08 septembre 2013
Salade de chèvre croustillant aux pêches et aux amandes caramélisées
Profitons encore de ces quelques jours de soleil, pour déguster de jolies salades.
Celle ci, trouvée chez Ricardo nous l'avons dégustée avec un immense plaisir.
Le mariage du chèvre et de la pêche, arrosé d'une vinaigrette à la moutarde est particulièrement réussi.
Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 5 minutes
Pour 3 personnes
Vinaigrette:
2 ca soupe d'huile végétale (bio)
1 c a soupe de mirin d'eau
1 ca soupe de moutarde de Dijon
1 c a soupe de jus... [Lire la suite]
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