30 décembre 2013

Cookies aux flocons d'avoine zestes d'oranges confits et chocolat (sans gluten)

    Cette recette est présentée dans le cadre de culinoversions.. Je pensais que cela allait  être facile de faire une recette avec les enfants, en ce qui me concerne, mes petits fils.. Et beh que neni.. J'ai eu la bonne idée lors de la dernière saint Nicolas, d'acheter pour s'amuser en famille, des perles Hama.. Vous savez? Vous faites une dessin avec les perles sur un tapis (comme les fakirs) vous mettez un papier sulfu et vous passez le fer chaud sur le tout pour faire légèrement fondre les perles qui vont se... [Lire la suite]

27 décembre 2013

Cookies de C Felder

  Les cookies, c'est bon, c'est facile et vite fait. Après:  Les cookies Les cookies au pralin Cookies aux fraises tagada Cookies a la purée d'amandes et pruneaux   Voici les cookies de C Felder      Une photo prise dans une des vitrines de chez Fortnum et Mason a Londres en début du mois de décembre.      Une recette de cookies de C.Felder trouvée chez Prici du blog "Les recettes et les voyages de Prici", qui elle même la trouvée  chez Yas du blog... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

Joyeux Noël

        Le père Noël est enrhumé   Le père Noël est enrhumé Préparons lui du thé sucré Le Père Noël est enrhumé Je crois qu'il va éternuer! Atchoum! Atchoum! Pauvre Père Noël! Atchoum! Atchoum! Il va se soigner. Le Père Noël est enroué Il a bu tout le thé sucré Le Père Noël est enroué Je crois qu'il va bientôt tousser! Huhum! Huhum! Pauvre Père Noël! Huhum! Huhum! Il va se soigner. Le Père Noël est endormi Il sortira après minuit Le Père Noël est endormi Il est tout au fond de son lit Chchut! Chchut!... [Lire la suite]
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24 décembre 2013

Pâté en croûte farçi au foie gras et canard cru

  Un beau pâté  a réaliser a coup sûre lorsque vous recevez des invités... Succès assuré..     Cette recette trouvée, je dis trouvée comme si j'avais fait de l'archéologie!!! lol Noon!! Pas difficile de trouver chaussure a son pied chez Mathilde du blog "Mathilde en cuisine".. Elle a toujours des recettes superbement réalisées et des photos qui n'ont rien a envier aux pro(s) .. Juste un petit détail pour la recette, je pense qu'il y avait beaucoup de pâte.. Avec les 2/3 pour mon moule cela aurait été... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Pain à la farine de maïs

  Quand il fait froid au dehors, mais chaud dans les coeurs!! J'aime boulanger..et briocher. En voila encore un exemple avec cette recette proposée par Valérie Barbillon pour "Le journal des femmes"       Préparation : 20 mn   Cuisson : 30 mn   Repos : 200 mn   Temps total : 250 mn     Pour 2 moules cakes:   20 g de levure de boulanger 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 2 oeufs entiers 500 g de... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Pain d'épices de C Felder

  Un pain d'épices super tendre et moelleux comme on aime... et.. J'aime le pain d'épices.. C'est si facile, vite fait et nettement meilleur que celui du commerce si bon soit il. Je l'ai trouvé chez Pripri .. J'avais vu des parts, je croyais au vu des photos qu'il avait été fait dans des empreintes individuelles. J'ai donc choisi les empreintes financiers cannelés.. C'est lorque j'ai vu le temps de cuisson, que j'ai réalisé.. J'ai donc ajusté le temps de cuisson..   Merci Pripri pour cette super bonne... [Lire la suite]

16 décembre 2013

Choix de plat principal pour les fêtes

La traditionnelle dinde...avec     le roti de dinde en croute            Le filet mignon en croûte       less côtes d'agneau marinées       Et bien d'autres recettes ...sur "les trois fois rien de Colinette"
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14 décembre 2013

Saint Jacques aux pommes et au cidre

  Les saints Jacques ont toujours beaucoup de succès pendant les fêtes de fin d'année. On en trouve partout dans le commerce, que cela soit en  grandes, moyennes ou petites  surfaces, ou mieux, chez le poissonnier. Cela a tous les prix..suivant le calibre et la provenance, en coquilles, fraîches ou surgelées. Elles sont bien souvent en promotion a ce moment de l'année alors pourquoi s'en priver. J'ai choisi, pour la facilité, les noix de saint Jacques surgelées de Delhaize ( 9 euros le sachet de 400 gr qui... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

Recettes apéritives pour les fêtes

Quelques idées apéritives pour les fêtes, choisies parmi d'autres  les "Trois fois rien de Colinette"     Mousse de chou fleur, abricots et crevettes en brochettes           Roulés roquefort et noix         Minis croissants sauce barbecue         Cakes a la mimolette et au lard         Minis muffins au brocoli gruyère et roquefort     Et bien d'autres encore....ici
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10 décembre 2013

Crème dessert au panais et bananes

    Avec cette recette de crème dessert  panais / banane, j'ouvre une nouvelle catégorie sur mon blog...Les insolites. Pourquoi?? Quoi de plus insolite que d'utiliser des légumes pour en faire de délicieux  désserts... N'est ce pas une bonne raison?  Bon d'accord, vous allez me dire.. que j'utilise le tofu soyeux...le lait fermenté...la purée d'amandes complète.. Que tous ces produits pourraient etre considérés comme insolites.. Je suis entièrement d'accord avec vous. Dans cette nouvelle... [Lire la suite]

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