08 septembre 2013

Salade de chèvre croustillant aux pêches et aux amandes caramélisées

  Profitons encore de ces quelques jours de soleil, pour déguster de jolies salades. Celle ci, trouvée chez Ricardo nous l'avons dégustée avec un immense plaisir. Le mariage du chèvre et de la pêche, arrosé d'une vinaigrette à la moutarde est particulièrement réussi.    Temps de préparation: 30 minutes Cuisson: 5 minutes       Pour 3 personnes   Vinaigrette:   2 ca soupe d'huile végétale (bio) 1 c a soupe de mirin d'eau 1 ca soupe de moutarde de Dijon 1 c a soupe de jus... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:15 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

06 septembre 2013

Les cerises

      On distingue trois grands groupes de cerises : Source "La nutrition" les cerises «acides» : griottes et Montmorency, surtout destinées à la préparation de cerises à l’eau-de-vie. les cerises «anglaises» : destinées aux conserves, confitures et liqueurs, et assez peu cultivées. les cerises «douces» : les bigarreaux et les guignes (qui fournissent le Kirsch).   Les cerises commercialisées sont des bigarreaux donnant des fruits sucrés, parfumés, et dont la qualité gustative est... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 06:51 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
05 septembre 2013

Pain a la purée de pomme de terre (ou pain Roll bread) à la main ou à la MAP

  Surprenant ce pain avec ajout de flocons de pomme de terre...Mais si bon et si léger. Je l'ai trouvé sur le blog de Julia T et Agathe...connu pour ses (fameuses) recettes de gâteaux au chocolat autant que les recettes de boulange!!          INGRÉDIENTS :   250 ml de lait tiède (bio)2 œuf (bio)90 gr de flocons de pommes de terre (purée instantanée)390 gr de farine ( Anco a pâtisserie ) 1 sachet de levure de boulanger (1 cube de levure fraîche)44 gr de sucre (bio)... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 11:34 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
03 septembre 2013

Gâteau chocolat lentilles vertes et cerises

  Ce n'est pas nouveau, on connaît tou(te)s pour notre plus grand plaisir gustatif  les gâteaux confectionnés avec des  courgettes, des carottes ...ou ici...ou encore des betteraves. En ce qui me concerne, j'aime beaucoup, il n'est pas rare qu'ils se retrouvent a ma table pour le gouter.   Voici une découverte assez intéressante trouvée chez Sandy de cuisine et cigares, qui elle même l'a empruntée  a  Marie Chioca..   N'allez pas croire comme dit Sandy que c'est une façon facile de... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 06:56 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Pas que de la cuisine
Sites en Anglais
Auteurs
<$BlogWidgetFollowGooglePlus$>