12 mars 2014
Dos de cabillaud sauce au cresson et son risotto d'épeautre
Cela fait un moment, que je n'ai pas proposé de poisson ..
Voici donc de quoi remédier a ce manque avec cette succulente recette de cabillaud sauce cresson.
D'autres recettes de poissons ...ici .. sur les "3 fois rien de Colinette "
Pour 2 personnes
Temps de cuisson: 45 minutes
Préparation: 10 minutes
Pour le risotto
150 g de petit épeautre bio
1 litre de bouillon de volaille bio
1 oignon blanc bio
1 échalote bio
100 ml de Noilly Prat ou de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de crème fraîche a 4%
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