
Quoi de plus réconfortant quand il fait froid et humide qu'un bon plat aux épices, histoire de se requinquer.
J'aurais pu, cuire ce " Poulet aux épices " en tajine, au four.
Étant donné, que j'avais commencé a rôtir les cuisses de poulet dans la cocotte, j'ai terminé la cuisson, dans cette même cocotte, sur le feu.
Il n'y a pas eu le plaisir de sortir le tajine du four et de le présenter a table, ce qui fait toujours un effet terrible.
C'était malgré tout délicieux...
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