31 mai 2015

Soufflé aux pommes de terre

  In extémis comme souvent, je propose ma recette pour culinoversions avec grand plaisir. Le theme de ce mois est "la cuisine au cinéma".. un bien joli theme, vous ne trouvez pas? C'est Sandrine du blog "Sandrine dans tout ces états" qui en ai l'inspiratrice. Merci Sandrine Merci aussi a kathy (ne l'oubions pas)       Cela m'a tellement fait rire en regardant les extrait du film, qu'en mangeant ce soufflé, je me remémorais Louis de Funes dans cette vidéo. Voyez plutôt.         ... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 20:31 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

31 mai 2015

Mise al'honneur mai 2015

  En ce mois de mai, c'est Dog du blog ABC votre IG, qui a choisi de faire le flan au persil que voici. En version IG bas biensur... Je crois qu'elle a fait des émules.. Un grand merci a toi Dog
Posté par Colinette56 à 07:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 mai 2015

Tarte cerises et chocolat

  Les cerises sont de retour. Chaque année, je commence la saison de ces délicieux fruits, par le fameux clafoutis... ou encore ici avec le "clafoutis classique" Cette année, j'innove avec cette tarte cerises et chocolat. (c'est une première) J'avais un peu peur, n'étant pas très fan de chocolat,(pour rappel, je ne le digère pas). J'avais essayé pendant les fêtes une tarte au chocolat assez indigeste. Vous comprenez mon hésitation a réitérer une tarte comprenant du chocolat? Et bien non! Pas de soucis, celle ci est... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 13:37 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 mai 2015

Tropézienne

  Je pourrais très bien commencer mon article comme mon amie Claudine (Gut) de Cuisine de Gout et elle en a (du goût)chez qui, j'ai piqué la recette de cette Tropézienne. Comme elle, c'est ma première Tropézienne.. Je ne suis pas sûre de l'avoir bien réussie, étant ma première tropézienne, je ne sais pas avec quoi comparer. Une chose est sûre, elle est jolie a l'oeil et agréable en goût. Que demander de plus.     Ingrédients Pour la Brioche 300 gr T 65 45 gr de lait 3 oeufs 5 gr de sel 30 gr de... [Lire la suite]
13 mai 2015

Carbonnades de porc à ma façon

  Carbonnades! Un mot bien belge, pour désigner une viande rôtie et mijotée en sauce. Appelation employée aussi dans le nord de la France. Il existe autant de recettes de carbonnades, qu'il y a de familles en Belgique, chaque famille a la sienne. Chaque famille revendique l'autanthicité de la recette, en y apportant l'un ou l'autre ingrédient qui fait la différence. Pas encore jusqu'a s'en prendre aux mains, heureusement. D'ailleurs les maris disent souvent à leur femme, celle de maman était meilleure.(ben oui) Un plat... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 17:53 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 mai 2015

brioche butchy a ma façon

Cela fait un moment que je voulais m'essayer a ces fameuses brioches" butchy" qui ont un succès fou sur la blogo ( bien que je ne sache pas ce que veut dire butchy) Voici chose faite avec cette brioche butchy à ma façon.. A ma façon me direz vous? pourquoi? Simplement, parce que j'ai remplacé la crème fraîche épaisse par du tofu soyeux + 30gr  beurre en dés et le lait de vache par du lait de soya. Je n'ai pas voulu faire ma maligne, j'ai fait avec ce qui avait dans mon frigo.. Pour un résultat top de chez top. Elle a... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:28 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 mai 2015

Mise a l'honneur d'avril 2015

  Mise a l'honneur de mon amie Gut (Claudine) avec la brioche feuilletée. Merci de ta confiance ma chère amie..  Je sais que tu as galèré avec la pâte, mais!! Quelle réussite.. bravo    
Posté par Colinette56 à 18:34 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,

Pas que de la cuisine
Sites en Anglais
Auteurs