15 février 2015
Roti de porc aux épices / sauté de pourpier aux pois chiches et pommes de terre en robe des champs
Ne vous fiez pas aux apparences en voyant les photos de ce plat..
Les apparences sont souvent trompeuses...
Cette recette est une explosion de saveurs .. a s'en lécher les babines... oui oui on en redemande!!!
Recette du roti de porc largement inspirée par... ici ..
Recette du sauté de pourpier trouvée ....
Ingrédients: pour 4 a 5 personnes
Pour le roti
1 roti de porc de 1200 gr
2 c a s de raz el hanout
1 c a c de gingembre frais ou en poudre
1 c a s de cumin en poudre
de l'huile d'olive
2... [Lire la suite]09 février 2015
Pâtes aux crevettes et écrevisses
Une recette toute simple, histoire de reprendre un peu le fil des parutions culinaires avec ces pâtes aux écrevisses et aux crevettes.
Pour 3 personnes:
il fautè
300 gr de pâtes type capelleti
300 gr de crevettes crues entières
100 gr de chair d'écrevisses
1 tomates
1 pincée de piment d'espelette
1 verre de vin blanc
1 filet de crème fraîche
un peu de persil
1 a 2 gousses d'ail
un peu de sel et de poivre
Prépartion:
Mettre a chauffer l'eau pour la cuisson des pâtes
Dès... [Lire la suite]
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