21 février 2016

Brioche au yaourt

  Je croyais avoir déjà publié une recette de brioche au yaourt, après recherche, je me suis rendue compte, que c'était une recette de "Pain au yaourt," que j'avais déja faite et publiée. C'est donc avec plaisir que je publie cette recette de brioche qui m'a permis d'achever le pot de yaourt qui était en fin de vie dans mon frigo. J'ai souvent du mal a achever les pots de yaourt, ce n'est pas spécialement ce que je préfère, j'en utilise seulement pour  faire des sauces, comme ici avec "Le curry de lentilles corail aux... [Lire la suite]
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19 février 2016

L'huile de colza

        Les vertus de l'huile de colza Très riche en oméga-3, l'huile de colza contient à peu près les même types d'acides gras que l'huile d'olive. Selon la revue médicale anglaise "The Lancet", un régime enrichi notamment en acide alpha-linolénique (le principal oméga-3 présent dans l'huile de colza) "réduirait de 62% le nombre d'accidents cardiaques  et de 50% le nombre d'infarctus du myocarde".   D'où vient-elle ? Le colza est une plante de la famille des crucifères (comme le... [Lire la suite]
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17 février 2016

Pancakes de Cyril Lignac

  La chandeleur est passée depuis un petit temps maintenant et c'est avec un peu de retard que je vous propose la recette de minis crêpes appelées plus communément "Pancakes" que j'ai faite et refaite plusieurs fois cette année (trop bonne, l'appareil photo n'avait pas eu le temps de sortir de sa boite) On a que l'embarras du choix quand à la recette choisie  de crêpes et de pancakes. En voici quelques exemples: Au lait fermenté, En  version  Pancakes ou crêpes. En version sans gluten, ou aussi à "la farine... [Lire la suite]

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