Ce que j'aime en participants aux échanges de recettes, c'est de découvrir des blogs que je ne connaissait pas ou très peu.. On fait de belles découvertes..
Comme ici avec ce pudding que j'ai trouvé chez Samar du blog "Un amour de cuisine" lors de l'échange de recettes autour d'un ingrédients. Qui est aussi l'intigatrice de cet échange.
Pour ma première participation c'était l'avocat, choisi par "Elodie"qui était a l'honneur..
J'avais été intriguée par cette recette.. Donc je suis passée a l'action et voila le résultat.
On pourrait très bien garnir avec une chantilly, quelques copeaux de chocolat ou des zestes d'oranges.(je n'avais plus tous ces ingrédients dans mon frigo, j'ai donc servi tel quel.
Ingrédients: Pour 4 personnes
2 gros avocats bien mûrs
les grains d'1 gousse de vanille ou 1 c a c de vanille liquide
¾ de verre de poudre de cacao non sucrée
½ de verre de sirop d'érable pur
¼ de verre de nectar d'agave
¼ de verre (ou plus) de jus d'orange frais
¼ de verre d'eau chaude
1 pincée de sel
Préparation
A l'aide d'une cuillère, retirez la chair d'avocat et la placez dans le bol d'un blender.
Ajoutez par dessus la poudre de vanille, et le cacao.
Ajoutez le sirop, je préfère ne pas ajouter le sirop en même temps pour m'assurer que le pudding n'est pas trop sucré.
Ajoutez le à la fin en goûtant la préparation.
Mixez bien le tout, puis introduisez le jus d'orange tout en mixant.
Ajoutez ensuite l'eau chaude tout en mixant, si vous préférez le goût de l'orange, alternez entre eau et jus d'orange.
Ajoutez les liquides tout doucement jusqu'à avoir la consistance voulue.
Placez au frais jusqu'à refroidissement
Bon appétit
des bises et belle journée
Liens