
Une recette classique que cet Osso buco.. Recette que je fais depuis des années, je l'avais trouvée dans un livre de cuisine, offert ma mère, que j'ai offert de nouveau a une de mes filles.. J'espère qu'elle a déjà eu l'occasion de s'en servir.
Je sais que c'était un livre ré éditer fin les années 50, peut etre 60, je dis ré édité, parce que je me rappelle que ma belle mère avait une édition qui datait de quelques années auparavant en 49 plus exactement.
Ce livre rassemble toutes les recettes, la découpe, le...
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