31 octobre 2018

mise a l'honneur octobre 2018

    Brigitte, du blog " L'atelier de brigitte" m'a fait le plaisir de choisir une recette dans le cadre du jeu "anniversaire du mois d'octobre", jeu qui fait partie de "tests de recettes entre blogueurs". Elle a choisi " Le brownies praliné et sa crème mousseline pralinée", qui est particulièrement bien réussi (je vais en prendre de la graine, moi qui fait tout a la vitesse grand V)   http://atelierdebrigitte.over-blog.com/2018/10/brownie-praline-et-sa-creme-mousseline-pralinee.html   Vanni  du blog... [Lire la suite]
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30 octobre 2018

Muffin's a l'okara d'amandes et pépites de chocolat noir

  Que faire avec l'okara d'amandes récupéré lors de la fabrication du lait d'amandes?. Il en existe beaucoup sur la blogo, quand a moi, j'ai choisi de faire la recette de Christalie, Celle qu'elle a choisie aussi pour utiliser son Okara d'amandes. Voici donc la recette des Muffin's a l'okara d'amandes et pépites de chocolat noir Pour environ 25 muffins ou 12 minis cakes comme ici     Ingrédients :pour 12 minis cakes ou 24 minis muffin's 100 g de  pépites de chocolat noir 150 g de sucre de... [Lire la suite]
28 octobre 2018

Lait d'amandes " maison"

  Pourqui aime les préparations faites " maison ", voici le lait d'amande version " maison ". Cela peut aider de le faire soi même, sans être obligé de filer en vitesse en acheter une brique en cas de besoin, il suffi juste, le jour d'avant utilisation au soir, de faire tremper les amandes. Cette recette, je l'ai prise chez Christalie du blog "Les folies de Christalie" NB: La prochaine fois, je ferrai avec 150 gr d'amandes pour qu'il m'en reste 125 gr après les avoir émondées, ou je diminuerai la quantité... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 18:24 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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27 octobre 2018

Boeuf bourguignon

  Voici une belle recette de boeuf bourguignon choisie sur le blog de Sandra "Les essais de sandra" afin de lui souhaiter un très joyeux anniversaire. Cette recette est proposée pour "tests de recettes entre blogueurs", jeu organisé par Sonia du blog "La cuisine de Bommy"  pour le thème "anniversaire du mois d'octobre" Sandra vous propose la recette faite avec son robot cuiseur de Monsieur Lidl, moi, je propose la version traditionnelle en cocotte. Je fais souvent du boeuf bourguignon, dont je n'ai jamais pensé a mettre... [Lire la suite]
25 octobre 2018

Tajine de poulet et citrouille

      Un tajine ou tagine ou tadjine (طاجين, en arabe ; substantif masculin1, issu du berbère ⵜⴰⵊⵉⵏ, tajin, et du grec ancien, τηγανον, têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine », « tian2,3 ») désigne, d'une part, un plat de cuisson et de service, large et peu profond, surmonté d'un couvercle conique, en terre cuite parfois vernissé, issu... [Lire la suite]
23 octobre 2018

Salade de chou et de chou rave a l'aneth et a la grenade

  Parfois, je dirais même souvent, mon mari me rapporte des légumes, cette semaine, il m'a rapporté un petit chou blanc, 2 choux rave et des betteraves (dont j'ignore encore l'utilisation, sûrement aussi une salade) Je n'avais pas envie de chou blanc cuit avec viande etc etc.j'avais envie de faire quelque chose de plus frais. Je n'avais pas envie non plus bien que la recette soit délicieuse, de refaire le "chou blanc cru en salade" ..ou encore  "La recette de chou aux radis". qui elle aussi m'avait fortement... [Lire la suite]
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21 octobre 2018

Boeuf au cidre et pruneaux

  Dans le cadre "tests de recettes entre blogueurs", pour le" thème anniversaire du mois", jeu proposé et organisé par Sonia du blog "La cuisine de boomy", j'ai choisi  de faire l'escellente recette de Vio du blog "La table de Vio" a qui je souhaite un très joyeux anniversaire ..     Ingrédients : 1 kg de bœuf (pour bourguignon par exemple) 2/3 d’une bouteille de cidre 1 ou 2 gros oignons Un paquet de lardons nature Des  pruneaux dénoyautés (selon goût) thym / laurier sel / poivre   ... [Lire la suite]
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19 octobre 2018

Salade de courgettes crues mozzarella noisettes

  Je vous avais déjà proposé "une salade de courgettes crues aux pignons de pin et parmesan" voila un bon moment, recette, qui avait eu un succès fou a l'époque. J'ai récidivé aujourd'hui avec une variante.. J'ai choisi de l'huile de colza, pour accentuer le goût "noisettes", mais vous pouvez utiliser de l'huile a votre convenance. Il est préférable aussi de choisir de petites courgettes, c'est plus agréable en bouche.     Sources: Ptit Chef Ingrédients Nombre de parts: 4  300 g... [Lire la suite]
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15 octobre 2018

tarte au potiron ou Pumpkin Pie

Dans le cadre du jeu "recettes entre blogueurs", proposé et organisé par Sonia du blog "La cuisine de Boomy" pour le thème halloween, voci la recette que j'ai choisie. Il s'agit de la tarte au potiron ( butternut) ou PumpkinPie, une variante de ce celle ci... La version proposée ici, est  prise sur le blog de Brigitte du blog "L'atelier de Brigitte" Recette simplifiée, pour la bonne raison, que j'ai fait comme d'hab, j'ai survolé la recette au lieu de prendre le temps de la lire. Je présente toutes mes excuses a Brigitte... [Lire la suite]
12 octobre 2018

Gratin de pâtes à la saucisse aux champignons et parmesan

  Voici un gratin, qui m'a fait de l'oeil dès que je l'ai sur le site d'Edda.. Un déjeuner au soleil.. Je vous livre la recette telle qu'elle est écrite sur son site... Je ne vous dirai qu'une chose!!! délicieux. Bon d'accord, c'est un peu de boulot..Maiiiiis cela le vaut bien.      Préparation : 20 min Cuisson : 2h30-3h   Pour les pâtes :   220 g de pâtes format court (rigatoni, mezze maniche, penne rigate, penne liscie, farfalle…) 50 g de parmesan fraîchement râpé beurre Pour... [Lire la suite]

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