
Voici un dessert léger et agréable que j'apprécie fortement.
Il peut s'agrémenter de différents parfums.
Ici, j'ai choisi le citron bergamote, bien que l'on sente bien son parfum de citron en bouche, le citron bergamote est nettement moins acide que le citron jaune.
Cette panacotta, peut se faire avec du lait entier ou écrémé au choix, avec de la crème entière ou moins grasse.
Suivant vos goûts vos envies.
Ingrédients: pour 6 verrines
25 cl de crème fraîche
30 cl de lait
40 gr de sucre de canne blond
Le jus d'un...
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