Une petite recette vite faite pour soir ou on a pas envie de passer trop de temps en cuisine tout en se régalant!..

Je propose cette recette pour tests de recettes entre blogueurs organisé par Boomy de la cuisine de Boomy

Je souhaite un très joyeux anniversaire  a Lolo de Lolo et sa tambouille chez qui j'ai pris cette recette.

 

crevettes au curry et lait de coco 01

 

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 7 minutes

Temps total: 27 minutes 

Ingrédients: pour 2 personnes

400 g de crevettes fraîches (j'ai utilisé des petites crevettes surgelées)

½ oignon

½ C à C de curry (j'ai fait un mélange de curry hot et de curry doux) 

 

10 cl de lait de coco  (10 cl de crème de coco pour moi)

une noisette de beurre

 

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Préparation:

Décortiquer les crevettes.(si nécessaire)

Peler l'oignon et l'émincer finement.

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle.

Y jeter l'oignon et le laisser revenir quelques minutes avant d'y ajouter les crevettes.

Laisser revenir à couvert pendant 5 minutes environ en remuant de temps en temps.

Au bout de ce temps ajouter le curry, mélanger puis verser le lait de coco et laisser mijoter sans faire bouillir pendant quelques minutes.

Dresser dans des petites cassolettes puis servir aussitôt.