04 février 2018

Galettes bretonnes aux œufs et jambon

Une petite entrée sympa pour la chandeleur. D'autres recettes de crêpes ....ici       Sources: delhaize  Ingrédients pour 8 crêpes 80 gr de farine de sarrasin 80 gr de farine tout usage 1 oeufs 15 cl d'eau 25 cl de lait  1 pincée de sel  40 gr d'huile  au choix  ou beurre  Un peu de thym frais ou séché Garniture 1 oeufs et une demi tranche de jambon par crêpe. Préparation Mettre les deux farines, un peu de thym émietté et le sel dans une  jatte. Ajoutez l'oeuf,... [Lire la suite]

28 janvier 2018

Gaufres salées à la courge Butternut et au jambon

Un encas salé pour changer.. Une variante de la recette de "Gaufres super moelleuses au potimarron" proposée .. ici Un vrai délice...     Sources: Marmiton   Ingrédients 500 g de potirons ( Butternut) 4 oeufs 1/2 l de lait 300 g de farine 75 g de sucre 100 g de beurre 1/2 sachet de levure 3 tranches de jambon de Paris Sel   Préparation Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Otez l'écorce du potiron, et épépinez le. Coupez la chair en... [Lire la suite]
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02 février 2017

Crèpes aux trois farines

  A la chandeleur, on fait sauter les crêpes Youpie!! Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Cécile Lorillon, elle m'a plu de suite.  Le fait d'utiliser plusieurs farines m'a de suite emballée, sachant que ces différentes farines, ne se comportent pas comme la farine de blé. C'est a dire, qu'il faut faire un plus attention lors de la cuisson, les crêpes se cassent plus facilement, mais rien de bien grave, rassurez vous. Cette recette ne contient pas beaucoup de sucre, si vous avez l'intention de les manger sans les... [Lire la suite]
23 février 2016

Crêpes à la sauce fromage et crevettes grises

  Une nouvelle recette de crêpes, mais cette fois, version salée, avec une sauce au fromage et des crevettes grises Recette trouvée sur le site et dans le magazine delhaize..(celui d'automne) Il arrive, que je prenne le magazine dans le delhaize ou, je me rends régulièrement, et, qu'après l'avoir feuilleté, je le jette parce qu'il n'y a rien qui m'interesse. Par contre dans celui ci, il y a plein de recettes sympa.. Mes photos ne rendent pas justice à la recette qui est excellente.       Ingrédients :... [Lire la suite]
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17 février 2016

Pancakes de Cyril Lignac

  La chandeleur est passée depuis un petit temps maintenant et c'est avec un peu de retard que je vous propose la recette de minis crêpes appelées plus communément "Pancakes" que j'ai faite et refaite plusieurs fois cette année (trop bonne, l'appareil photo n'avait pas eu le temps de sortir de sa boite) On a que l'embarras du choix quand à la recette choisie  de crêpes et de pancakes. En voici quelques exemples: Au lait fermenté, En  version  Pancakes ou crêpes. En version sans gluten, ou aussi à "la farine... [Lire la suite]
25 janvier 2015

Gaufres super moelleuses au potimarron

  Cela faisait un moment, que cette recette était dans mes favoris, je m'y suis donc attelée cette semaine. J'ai été assez surprise du résultat. Il ne faut pas s'attendre a manger une gaufre telle que l'on a l'habitude de manger, mais, le résultat est assez intéressant.. Elles sont peut être un peu plus bourratives. Lorsque je fais des gaufres traditionnelles, en général, je me goinfre littéralement (le sucre appelle le sucre) Ici, après deux, mon estomac criait arreeete!!! Le soir au souper, je me suis contentée d'une... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Gaufres moelleuses au fromage blanc (sans matière grasse)

  Un dimanche après midi.. une envie de friandises sucrées...un frigo en mode...vide...pas trace de beurre ni encore moins de margarine... Je fonce sur mon ordi .. et tape!! Après avoir visité l'un ou l'autre site ou blog (sachant que je devais faire avec ce que j'avais) J'ai porté mon dévolu sur cette recette proposée par Lavande  du blog "Ligne et papilles" sur le site Ô délices.. Si je vous dit que depuis environs 32 ans, je fais toujours la même recette de gaufres (celle qui est fournie avec le fer à... [Lire la suite]
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02 février 2014

Crêpes au lait d'amandes

  Le 2 février, c'est la chandeleur ...Les enfants vous diront " Le jour des crêpes".. Chez nous on dit que faire des crêpes a la chandeleur avec une pièce de monnaie dans la poche vous assure de l'argent tout au long de l'année... Je n'ai jamais vu la différence entre sans ou avec monnaie...Comme beaucoup, je suis fauchée toute l'année.. Cela fait longtemps que je ne faisais plus de crêpes ce 2 février..depuis que ma plus jeune fille m'a dit qu'elle en avait mare de porter tous les enfants a l'école pour son anniversaire le... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Blinis à la farine de sarrasin (sans gluten)

  Ces blinis faits avec de la farine de sarrasin, ont été préparés, lors de la visite de ma fille (louloutte) la semaine dernière. Revenant de Bretagne, ou, elle a eu la chance de déguster de merveilleuses crêpes faites avec cette farine, j'ai voulu lui faire la surprise un matin pour son petit déjeuner. Bien que nous ne les ayons appréciés qu'a moitié, je tenais a vous les présenter, puisque ma fille, m'a fait le plaisir de faire des photos avec son nouvel appareil...ici Je ne voudrais pas qu'elle se soit décarcassée pour... [Lire la suite]
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27 août 2013

Crêpes au lait fermenté

  Je me suis laissé convaincre par Ginger ( loloche) sans beaucoup de résistance sur les qualités du lait fermenté. Après avoir fait les pan cakes... ici ...et ...ici La brioche  de Prici ...ici ... et... ici.. Voici la recette des crêpes au lait fermenté.... ici         Ingrédients:   - 200g de farine a patisserie (bio) - 4 gros oeufs bio - 1 pincée de sel - 300 ml de lait fermenté (lait ribot) - 300 ml de lait demi-écrémé (bio)         Préparation: ... [Lire la suite]
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