crêpes pancakes et gaufres

  J'aime beaucoup les crêpes et les pancakes. quand mes filles étaient encore à la maison, on faisait des crêpes tous les mercredis midi. (comme dans mon enfance, et cela remonte loin) Maintenant, chaque fois ou presque que mes petits fils viennent j'en fait. J'ai fait pendant au moins 25 ans toujours la même recette. Et oui!! Il y a seulement depuis que je tiens ce blog que j'innove. Pour ma défense, elles plaisaient énormément. Je ne donnerai pas la recette, parce que je faisais a l'oeil comme on dit et toujours cuites... [Lire la suite]

 Des pancakes, ils en existent de toutes sortes.. Tous aussi bons les uns que les autres.. J'ai déja essayé quelques recettes..  Voici la version pancakes au lait d'amande.. Aussi délicieux  que ... ici . Attention pour cette recette, le lait d'amande ne réagi pas de la même façon que le lait de vache. Les pancakes au lait d'amande ont tendances a être un peu plus délicats lorsqu'on les retourne. Encore une recette piquée a Carmen..   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients :  4 œufs 1... [Lire la suite]

  J'en parle a mes connaissances depuis des mois.. Déjà en l'hiver 2016/2017, je n'arretais pas de dire "je vais faire des gaufres de Liège". Car ces gaufres sont une spécialité de la belle ville de Liège en Belgique. Bien que je sois belge vivant en Belgique, ce n'est pas une spécialité de ma région.. C'est pour cela, que je ne connaissais aucune recette de ces fameuses "gaufres liégeoises" J'ai cherché sur la blogo, et j'ai trouvé cette recette sur le blog de Youcancookit..Très joli blog en l'occurence, que je découvre... [Lire la suite]

Une petite entrée sympa pour la chandeleur. D'autres recettes de crêpes ....ici       Sources: delhaize  Ingrédients pour 8 crêpes 80 gr de farine de sarrasin 80 gr de farine tout usage 1 oeufs 15 cl d'eau 25 cl de lait  1 pincée de sel  40 gr d'huile  au choix  ou beurre  Un peu de thym frais ou séché Garniture 1 oeufs et une demi tranche de jambon par crêpe. Préparation Mettre les deux farines, un peu de thym émietté et le sel dans une  jatte. Ajoutez l'oeuf,... [Lire la suite]

Un encas salé pour changer.. Une variante de la recette de "Gaufres super moelleuses au potimarron" proposée .. ici Un vrai délice...     Sources: Marmiton   Ingrédients 500 g de potirons ( Butternut) 4 oeufs 1/2 l de lait 300 g de farine 75 g de sucre 100 g de beurre 1/2 sachet de levure 3 tranches de jambon de Paris Sel   Préparation Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Otez l'écorce du potiron, et épépinez le. Coupez la chair en... [Lire la suite]

  A la chandeleur, on fait sauter les crêpes Youpie!! Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Cécile Lorillon, elle m'a plu de suite.  Le fait d'utiliser plusieurs farines m'a de suite emballée, sachant que ces différentes farines, ne se comportent pas comme la farine de blé. C'est a dire, qu'il faut faire un plus attention lors de la cuisson, les crêpes se cassent plus facilement, mais rien de bien grave, rassurez vous. Cette recette ne contient pas beaucoup de sucre, si vous avez l'intention de les manger sans les... [Lire la suite]

  Une nouvelle recette de crêpes, mais cette fois, version salée, avec une sauce au fromage et des crevettes grises Recette trouvée sur le site et dans le magazine delhaize..(celui d'automne) Il arrive, que je prenne le magazine dans le delhaize ou, je me rends régulièrement, et, qu'après l'avoir feuilleté, je le jette parce qu'il n'y a rien qui m'interesse. Par contre dans celui ci, il y a plein de recettes sympa.. Mes photos ne rendent pas justice à la recette qui est excellente.       Ingrédients :... [Lire la suite]

  La chandeleur est passée depuis un petit temps maintenant et c'est avec un peu de retard que je vous propose la recette de minis crêpes appelées plus communément "Pancakes" que j'ai faite et refaite plusieurs fois cette année (trop bonne, l'appareil photo n'avait pas eu le temps de sortir de sa boite) On a que l'embarras du choix quand à la recette choisie  de crêpes et de pancakes. En voici quelques exemples: Au lait fermenté, En  version  Pancakes ou crêpes. En version sans gluten, ou aussi à "la farine... [Lire la suite]

  Cela faisait un moment, que cette recette était dans mes favoris, je m'y suis donc attelée cette semaine. J'ai été assez surprise du résultat. Il ne faut pas s'attendre a manger une gaufre telle que l'on a l'habitude de manger, mais, le résultat est assez intéressant.. Elles sont peut être un peu plus bourratives. Lorsque je fais des gaufres traditionnelles, en général, je me goinfre littéralement (le sucre appelle le sucre) Ici, après deux, mon estomac criait arreeete!!! Le soir au souper, je me suis contentée d'une... [Lire la suite]

  Un dimanche après midi.. une envie de friandises sucrées...un frigo en mode...vide...pas trace de beurre ni encore moins de margarine... Je fonce sur mon ordi .. et tape!! Après avoir visité l'un ou l'autre site ou blog (sachant que je devais faire avec ce que j'avais) J'ai porté mon dévolu sur cette recette proposée par Lavande  du blog "Ligne et papilles" sur le site Ô délices.. Si je vous dit que depuis environs 32 ans, je fais toujours la même recette de gaufres (celle qui est fournie avec le fer à... [Lire la suite]