Galette des rois

Pour cette année, voila la galette que j'ai choisi de réaliser. J'avoue avoir carrément raté la pâte! Je ne sais pas pourquoi.. Si, enfin,  je le sais, mais est ce bien nécessaire de l'expliquer ici? Cela ne changera rien. Pour tout dire, j'ai fait ma pâte avec une quantité d'ingrédients supérieurs à la recette initiale de pâte feuilletée, sans ajouter de temps de mixage au cook in, ce qui fait que mon beurre n'était pas assez incorporé.. A la cuisson, il a fondu, a coulé et a frit le dessous de la galette, il aaussi affiné... [Lire la suite]

  Voici une rediff  d'une recette de galette des rois faite en 2013 Cela fait un bail, cela n'empêche pas la galette d'être délicieuse.      Sources:"le journal des femmes "   Pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée ou 700 g de pâte faite maison 100 g de chocolat noir 4 cuillères à soupe de lemon curd, recette piquée a Mathilde du blog" 4 saisons en cuisine ...ici...merci Mathilde  ou recette ici 100 g de poudre d'... [Lire la suite]

  Première recette pour cette année 2018 que je vous souhaite remplie de bonheurs, petits ou grands. Je profite de cette première recette pour vous remercier  de m'être resté fidèle en cette année 2017, malgré le peu de recettes proposées. Recettes empruntée a Audrey du blog "Les petites douceurs d'Audrey"   En allant sur son blog, vous verrez qu'elle a pas mal de recettes autant festives que pour tous les jours.. Go Go Go......     Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 1 jaune... [Lire la suite]

  Cette année place à la simplicité, du moins en ce qui concerne la galette des rois. Malgré cette simplicité, j'avoue qu'elle a eu un vif succès.. parait qu'elle est extra..    Source: L'atelier des chefs   Les ingrédients sont pour une galette des rois de la grandeur de vos 2 pâtes (la mienne est plus petite, je garde donc le reste de l'appareil de garniture, pour faire une autre tarte d'ici peu) En choisissant de faire une galette plus petite, j'ai pu utiliser les chutes pour faire de jolies décorations... [Lire la suite]

  Comme chaque année, le 6 janvier, on fête l'Epiphanie (la visite des rois mages à Jésus nouveau né) Ce 6 janvier ou le premier dimanche de janvier, il est coutume, de servir la galette des rois.. Chaque année, nous redoublons d'originalité .. qu'elle soit comme l'année dernière "Ananas et noix de coco" (un régal) ou plus en arrière "Myrtilles et chocolat blanc " ou  choco citron..ou encore"Chocolat  poires, nous y mettons notre  touche personnelle et  toute notre  personnalité afin d'épater... [Lire la suite]

  Nous voici déjà presque le  6 janvier, dans la tradition chrétienne, les rois mages sont venus rendre hommage au petit Jésus dans la crèche. (tradition qui ne date pas de cette époque, mais de bien plus tard). A cette occasion, la tradition veut que fassions une galette, suivant l'endroit, le gâteau change, brioche ou galette. Chez nous, c'est la galette, bien souvent classique, a la frangipane, ou plus fantaisie, avec du chocolat,comme ici avec la recette de "Galette des rois choco citron" des fruits, comme... [Lire la suite]