09 janvier 2015

Meringues

  Pour servir avec le café ou a la limite sans café, juste pour se faire plaisir..Si comme moi, vous n'aimez pas les meringues du commerce (même pas celles de mon boulanger, pourtant, il fait des miracles) Si en plus, vous ne savez quoi faire de vos blancs d'oeufs qui traînent dans votre frigo..Alors tentez cette expérience... Un régal garanti!!!!! Recette proposée par Angélique Morel pour "Le journal des femmes" Je crois que ce n'est pas la première fois que je vous propose une de ses recettes...       ... [Lire la suite]

05 juin 2014

Spirale colorées et guimauves tricolore pour goûter d'enfants

    Voici deux idées de recettes pour un goûter d'enfants..             Avec ce billet, je participe au concours organisé par Marion de "Novice en cuisine", qui fête ses 3 ans de blogo culinaire. Si comme moi, vous voulez participer, vous avez encore le temps, le concours se termine le 9 juillet.. A vos fourneaux!    Source de la pâte "Le journal des femmes" Pour les spirales Il faut : 3 jaunes d'oeufs 130 g de sucre 120 g de beurre mou 250 g de farine ... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

bouchées croquantes chocolat caramel

    Ces bouchées, sont apparues chez Des tartes & des gâteaux, se sont retrouvées chez Ladymilonguera pour arriver aussi  chez moi.           Ingrédients pour une vingtaine de bouchées:   120 g de sucre semoule 60 g de beurre salé 8 cL de crème fraîche entière liquide 35 g d’amandes 35 g de noisettes 30 gr de pistaches  50 g de chocolat au lait 150 g de chocolat noir   La recette initiale contenait 50 gr d'amandes et 50 gr de noisettes ... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Mendiants ( rediff)

    Une recette de mon précédent blog "Les trois fois rien de Colinette"         Pour 30 pièces:   100 gr d'amandes effilées 60 gr de sirop de sucre de canne 20 gr de sucre impalpable 350 gr de chocolat au lait     Pour ma part, j'ai réalisé cette recette avec ce que j'ai trouvé dans mon placard.       60 gr d'amandes effilées ( ce qui me restait comme amandes)   + 20 gr de noix concassées   + 20 gr de raisins secs coupés en petits... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Meringues (rediff)

   Cette recette était présentée sur "Les 3 fois rien de Colinette"... mon Blog précédent.       Ingrédients:   2 blancs d'oeufs 120 gr de sucre impalpable   Préparation   Préchauffer le four a 100° ou th 3/4 Placer les empreintes cuillères sur la plaque perforée. Battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer les 120 gr  de sucre impalpable petit a petit. A l'aide d' une poche à douilles, garnir les empreintes" cuillères ". Mettre au four pour deux... [Lire la suite]
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