03 janvier 2016

Galette des rois crème frangipane

  Cette année place à la simplicité, du moins en ce qui concerne la galette des rois. Malgré cette simplicité, j'avoue qu'elle a eu un vif succès.. parait qu'elle est extra..    Source: L'atelier des chefs Les ingrédients sont pour une galette des rois de la grandeur de vos 2 pâtes (la mienne est plus petite, je garde donc le reste de l'appareil de garniture, pour faire une autre tarte d'ici peu) En choisissant de faire une galette plus petite, j'ai pu utiliser les chutes pour faire de jolies décorations sur... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 16:42 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 janvier 2016

Bonne année 2016

  Bonne et heureuse année 2016 à tous et à toutes. Qu'en cette année 2016 tous vos voeux les plus chers se réalisent         Source:La France pitoresque    
Posté par Colinette56 à 09:42 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags :
19 novembre 2015

Gâteau aux poires et amandes sans gluten

    C'est la troisième fois que je fais ce cake depuis environs un mois, il m'a fallu tout ce temps avant d'avoir des photos plus ou moins convenables.. Heureusement qu'il est excellent et facile a faire. Vous comprenez pourquoi je ne poste pas très souvent... mdr.. Si je dois faire 3 fois les recettes!!! Pas grave on fini par y arriver.. pour mon plus grand plaisir .. bisous bisous à tous et toutes..       Sources: Les gourmandises d'Isa   Pour 8 personnes 160 g  de beurre (ou... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 18:22 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
19 octobre 2015

Tarte poires, coings, raisins secs, garniture façon financier au citron

      Un petit dessert juste pour le plaisir, cela vous dit? Si je vous raconte comment et pourquoi j'ai choisi de faire cette tarte trouvée chez Paruline du blog "Paruline en cuisine"  vous allez dire et bien qu'elle affaire pour deux blancs d'oeufs. J'aime les tartes, cela n'est un secret pour personne, j'aime les fruits d'hiver, cela non plus n'est pas un secret. J'avais repéré a la parution cette tarte qui me semblait bien appétissante ma fois en me disant, que j'allais la mettre de coté pour des jours... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
18 octobre 2015

Pain de campagne à la farine de seigle

  Encore un peu de boulange.. puisqu'on aime.. Avec ce pain de seigle..  trouvé chez Kathy du blog Kaderickenkuizinn.. Il est parfait.. Les tranches sont douces, tendres..Qu'ajouter, sinon que nous nous sommes régalés.   Ingrédients: 300 ml d’eau tiède 400 grammes de farine bio 100 gr de farine de seigle 30 grammes de levure fraîche (1/2 cube) 50 grammes de beurre mou 1 cuillère à café de sel et de sucre     Préparation Dans la cuve de la machine à pain mettre l’eau tiède avec... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : ,
14 octobre 2015

Tomates farcies et boulettes à la viande

  Cela fait longtemps, que je n'avais plus fait de tomates farcies, et pour cause, cher mari n'aime pas les tomates cuites (je crois même qu'il n'aime pas les boulettes non plus) Benh non!!! Il y a des hommes comme cela ..Des carnivores purs et durs. Si il n'y a pas le gros morceau de viande au milieu de l'assiette, ils pensent qu'ils n'ont pas eu a manger...J'oubliais baigné dans la sauce bien grasse. Une fois n'est pas coutume, car je suppose, que je suis repartie pour quelques années avant d'en refaire. Je voudrais... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:26 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

04 octobre 2015

Brioches a la noix de coco (deuxième version)

  Quand on commence a avoir un peu la main, la boulange, c'est passionnant.. Mais il en faut du temps pour l'avoir cette main, beaucoup de temps. D'ailleurs, quand je dis a certains de mes collègues que je boulange, leurs réactions est souvent "alors tu manges du pain dur et sec toute l'année?". La prochaine fois que j'enttends cette réflexion idiote, je répondrai " amène moi ta femme que je lui montre comment on fait " ou viens faire un stage a la maison, tu verras que ce n'est pas vrai. C'est plus souvent, par manque de... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 octobre 2015

Cake au fromage blanc et prunes jaune

      Je me répète certainement, en vous disant, que j'adoooore les gâteaux au fromage blanc. Celui ci a tout pour plaire, il est léger et pas trop sucré.. Juste comme j'aime..Une réussite. Si vous avez le bec sucré, rien ne vous empêche de mettre un peu plus de sucre.. Pour moi, c'était parfait. (encore un a mettre dans les favoris) Par contre, si vous avez une famille comme la mienne, c a d très peu nombreuse, je conseille de partager les quantités en deux.. c'est largement suffisant..   J'ai laissé... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 octobre 2015

Mise a l'honneur de septembre 2015

  Bien que je ne sois pas trop présente sur la blogo en ce moment.. J'ai quand même eu le plaisir de voir mon amie Gut .. "Claudine" du blog "La cuisine de Gut" faire une des recettes proposées sur mon blog.  A l'en croire, elle a beaucoup apprécié Les cakes a la banane, qu'elle a choisi, de faire en une seul cake, plutôt que des portions individuelles.   Gut a aussi changé la farine de riz pour de la farine de maïs.. Comme quoi, les recettes peuvent être arrangées selon nos goûts, nos envies et les... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:16 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 septembre 2015

Concours

    Vous avez sûrement constaté que je me fais rare en ce moment. Je n'ai eu guère de temps a consacrer a mon blog ces derniers temps ni a vous rendre visite. veuillez m'en excuser. Je sais qu'après une si longue absence, c'est un peu gonflé de demander un coup de pouce, mais eci, n'est pas pour moi, mais pour ma fille. Elle  participe a un concours par vote organisé par le vif l'express et le le magazine Knack wekend.. Il faut simplement voter pour son blog, cela avant minuit ce soir en suivant les indications... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 09:13 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags :

Pas que de la cuisine
Sites en Anglais
Auteurs