Les re7 de Colinette

3 juin 2015

Salade de roquette aux fruits avocat et feta

Malgré que le soleil n'est pas encore au RDV, (il parait que cela sera pour vendredi, avec des températures de 28 a 30°, le rêve deviendrait il réalité ?). Je me suis laissé tenter par la salade que j'ai vue chez mon amie Claudine (gut), qui elle même,...

Posté par Colinette56 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fruits rouges, légumes, tomates, salade, feta, fromage, citron, persil, orange, roquette, avocat, ciboulette, pamplemousse, vinaigrette

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31 mai 2015

Soufflé aux pommes de terre

In extémis comme souvent, je propose ma recette pour culinoversions avec grand plaisir. Le theme de ce mois est "la cuisine au cinéma".. un bien joli theme, vous ne trouvez pas? C'est Sandrine du blog "Sandrine dans tout ces états " qui en ai l'inspiratrice....

Posté par Colinette56 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, crème, pommes de terre, culinoversions, muscade, soya, chapelure, soufflé

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31 mai 2015

Mise al'honneur mai 2015

En ce mois de mai, c'est Dog du blog ABC votre IG , qui a choisi de faire le flan au persil que voici. En version IG bas biensur... Je crois qu'elle a fait des émules.. Un grand merci a toi Dog

Posté par Colinette56 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, persil, flan

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28 mai 2015

Tarte cerises et chocolat

Les cerises sont de retour. Chaque année, je commence la saison de ces délicieux fruits, par le fameux clafoutis... ou encore ici avec le "clafoutis classique" Cette année, j'innove avec cette tarte cerises et chocolat. (c'est une première) J'avais un...

Posté par Colinette56 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte sablée, cerise, tartes, soya, desserts

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26 mai 2015

Tropézienne

Je pourrais très bien commencer mon article comme mon amie Claudine (Gut) de Cuisine de Gout et elle en a (du goût)chez qui, j'ai piqué la recette de cette Tropézienne. C omme elle, c'est ma première Tropézienne.. Je ne suis pas sûre de l'avoir bien réussie,...

Posté par Colinette56 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, boulange, crème, dessert, brioche, vanille, goûter, fleurs d'oranger, Guy Demarle, chantilly

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13 mai 2015

Carbonnades de porc à ma façon

Carbonnades! Un mot bien belge, pour désigner une viande rôtie et mijotée en sauce. Appelation employée aussi dans le nord de la France. Il existe autant de recettes de carbonnades, qu'il y a de familles en Belgique, chaque famille a la sienne. Chaque...

Posté par Colinette56 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, plat, carottes, carbonnade, bière

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5 mai 2015

brioche butchy a ma façon

Cela fait un moment que je voulais m'essayer a ces fameuses brioches " butchy" qui ont un succès fou sur la blogo ( bien que je ne sache pas ce que veut dire butchy) Voici chose faite avec cette brioche butchy à ma façon.. A ma façon me direz vous? pourquoi?...

Posté par Colinette56 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, brioche, gouter

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3 mai 2015

Mise a l'honneur d'avril 2015

Mise a l'honneur de mon amie Gut (Claudine) avec la brioche feuilletée. Merci de ta confiance ma chère amie.. Je sais que tu as galèré avec la pâte, mais!! Quelle réussite.. bravo

Posté par Colinette56 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, dessert, brioche

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25 avril 2015

Dacquoise sans gluten/mousse légère au chocolat noir et dés de mangue

Un dessert sans gluten, accessible à tous par le choix des ingrédients ( on trouve assez facilement le tofu soyeux en grandes surfaces, chez delhaize notamment). Avec cette dacquoise, je participe au concours de Sylvie du blog "Gourmande sans gluten"...

Posté par Colinette56 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tofu soyeux, agar agar, blanc d'oeuf, amandes, mangue, sans gluten, concours, dacquoise

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22 avril 2015

Filet mignon de porc en croute

Souvent, quand je mange de la viande de porc, c'est le filet mignon. Je trouve que c'est un morceau parfait quand on est pas nombreux à table. Il permet aussi, pas mal de combinaisons de recettes.. Celle ci, en croûte, est divine. Je l'avais choisie,...

Posté par Colinette56 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, culinoversions, pâte feuilletée, oignons, moutarde

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