29 novembre 2013

Mise a l'honneur de novembre

  Un grand merci a toutes les personnes qui m'ont fait le plaisir de faire une ou l'autre de mes recettes.. Je présente toutes mes excuses Gut .. Pour la mettre a l'honneur avec un mois de retard.. Allez ma chère amie a notre âge .. On est plus a un mois près....ou peut etre que si, croyant que c'est le dernier.    Jackie a fait la salade chaude aux pommes de terre lardon et frisée ou scarole au vinaigre ..ici et ici        Qui l'avait empruntée a Gut.... qui me l'avait empruntée...ici... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Quiche aux panais, pommes de terre et épinards

  Un partenariat!! Ou plutôt un échange..  Les affamés.. cela existe...des affamés.. qui font des études en plus... cela existe aussi.. et oui!!!  Voici un groupe de jeunes gens qui se sont mobilisés et réunis pour faire un blog... ou un site sur la bouffe... avec tout ce que cela implique...des recettes et des  explications a gogo sur les produits.. J'espère en ce qui me concerne qu'ils ne se prennent pas la tete! Qu'ils associent manger et plaisir! ..cuisine et gai té...info et amusement.. Pourvu  que... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Poulet a l'espagnol

  Pourquoi poulet a l'espagnol, je n'en sais rien .. Toujours est il que c'est une recette que m'avait donnée ma belle mère.. Qui savait très très bien faire la cuisine...mais pas que cela ! Elle savait tout faire...Et oui!! Tout...Rien ne lui faisait peur... Que cela soit de la cuisine, de la couture, du raccommodage, réparer les bas nylon, (et oui) ou remailler un pull tout fin, de broderie, du jardinage, même carreler ne lui faisait pas peur...ou vouloir abattre a la masse sa cheminée... Un petit bout de bonne femme d'a... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Tarte aux poires

  Deuxième recette faite avec la pâte qui a servi  pour Les tartelettes au curd d'oranges... ici Une délicieuse tarte aux poires et crème de noisettes. J'avais mis de la poudre de noisettes dans ma pâte sablée, j'ai donc mis de la poudre de noisettes, plutôt que  de la poudre d'amandes dans ma crème.         Ingrédients: Le reste de pâte ( la plus grosse partie d'ailleurs les 2/3)... ici 1 poire + 1/4 de poire 2 oeufs 40gr de sucre 10cl de crème liquide 40 gr de poudre de... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Tartelettes / curd d'oranges

  On voit partout, sur les blogs, dans les magazines, à la télévision, de magnifiques tartes et tartelettes garnies de curd de toutes sortes... citron, orange, clémentine..même framboise.. J'avoue ne pas avoir réussi a résister.. La recette peut vous paraître longue.. mais elle se fait en trois parties, le curd, la sauce chocolat et la pâte sucrée.. Le curd et la sauce peuvent se faire le jour d'avant...les fonds de tartelettes aussi (les garder au sec) .. Il ne restera  plus qu'a monter l'ensemble le jour même. ... [Lire la suite]
19 novembre 2013

Liebster Award

Je remercie Chrystel du blog bleu pavot, de m'avoir choisie avec 10 autres personnes afin de recevoir ce Liebster Award.      Cette récompense concerne les blogs ayant moins de 200 abonnés, ( benh oui!! j'suis uen nouvelle blogueuse avec mon nouveau blog).. permet  dans une certaine mesure de les mettre en avant pendant un temps.   Pour ce Liebster award, il me faut respecter quelques règles, communes à tous blogueurs nominés, Chaque personne doit écrire 11 faits sur soi. Répondre aux... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Quiche lorraine

    Dans le cadre d'un tour un cuisine.           Je pioche ce dimanche chez Lina, du blog "Dans la cuisine de Lina".. et c'est Nadia du blog "Cuisine simple".. qui vient piocher une recette chez moi. J'ai choisi pour l'occasion la quiche lorraine.. qui plaît évidemment a beaucoup. On ne se trompe jamais en faisant une bonne quiche.                 Ingrédients : 1pâte feuilletée ou brisée (maison ou pas) 250 gr allumettes de poulet... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Soupe potimarron et lentilles corail

  L'hiver, le froid, la grisaille a notre porte, on a envie de se réconforter avec tout ce que' l'on trouve, en ce qui me concerne, c'est avec de la soupe. J'avoue avoir passé une semaine "soupe" En voici d'ailleur une excellente trouvée sur le blog "Saines gourmandises" de Marie Chioca..           Avec seulement trois ingrédients de base. 1 potimarron de + ou - 1 kilo 150 gr de lentilles corail 1 oignon + 1/2cube de volaille bio et du poivre.           ... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Gateau petits beurre et chocolat

  Voici un gâteau très facile a réaliser avec des enfants. Chouette idée? non? De plus, il ne faut pas beaucoup d'ingrédients.       Ingrédients: 1 paquet de "petits beurre" 200 gr de chocolat a pâtisser 500 gr de crème fraîche  a 40° de matière grasse (au moins) 50 gr de sucre 9 feuilles de gélatine ( en ce qui me concerne, je trouve que c'est beaucoup).         Préparation Fondre le chocolat au bain marie. Mettre les feuilles de gélatine a tremper dans un bol d'eau... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Confiture de chataigne

  Que se soit les marrons surgelés, en bocaux, la purée de châtaignes, la confiture de châtaignes ou plus sophistiqué, les marrons glacés... Un seul constat, c'est cher, très cher..mais tellement bon!         Pour 2 gros pots 500 g de chair de châtaignes400 g de sucre en poudre1 gousse de vanille 120 ml d'eau ou de jus de châtaignes     Sources Cro'k' Mou...+ compléments d'informations trouvés dans les livres ci dessus.   Prépration: Commencez par enlever à l'aide d'un... [Lire la suite]
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Pas que de la cuisine
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