10 avril 2014

Pain cocotte

    Je crois qu'il n'y a pas un seul blog que je visite, qui n'a pas fait le fameux... Pain cocotte.     Je n'avais pas eu l'occasion de piquer la recette a l'une ou l'autre d'entre vous... Jusqu'au moment ou, Cocotte du blog .. Bienvenue dans mon poulailler et sa soeur Gigi  de " L'atelier de Gigi "l'on mise sur face de bouc. Je l'ai trouvé magnifique!!  C'est là, que le franc (l'euro) est tombé!! Pourquoi est ce que je ne l'ai jamais fait? Mais enfin pourquoi?? Je me suis dit!! Allez... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Troisième et dernières participations au concours

                        11 Brigitte  du blog "La table de Brigitte" avec Le filet mignon de porc au cidre, pommes et raisins secs                                                                 12 Reine feuille du blog "Les délices de Reine feuille" avec... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Deuxième participation

                              6 Aneth du blog " Mes recettes et autres" avec "Le délice fondant de patates douces et ananas"                                                                     7 Lydie du blog "Les... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Récapitulatif des participations a mon premier concours

  Je voudrais tout d'abord vous remercier pour votre participation. Merci aux amies de longues dates, qui me suivaient déjà sur "Les 3 fois rien de Colinette", a ceux et celles qui m'ont découverts a partir des "Re7 de Colinette" Merci aussi aux nouveaux  arrivés... Qui je l'espère ne prendront pas leurs jambes a leur cou..                         Ce concours, me permets, de voir quelles genres de recettes vous ont intéressées..(ou pas) Je sais... [Lire la suite]
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07 avril 2014

I G ou indice glycémique

  Un peu d'infos!! Pour ceux et celles que cela pourrait interesser.     Qu'est ce que l'index glycémique ? Ce qui suit est un résumé succinct du dossier très complet que LaNutrition.fr a consacré à l'index glycémique et à ses applications pour rester mince et en bonne santé. Sources: La nutrition.fr L’index glycémique permet de comparer des portions d'aliments qui renferment le même poids de glucide en fonction de leur capacité à élever le taux de sucre dans le sang (glycémie). Il indique à... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Soupe de pois chiches tomates et safran

  Je vous ai déjà dit que chez nous, la soupe est au menu a peu près tous les jours. Il faut être créative!! Ce que je ne suis absolument pas.. donc!! Je cherche toujours a gauche et droite des idées de soupes.. En feuilletant un magasine distribué par Delhaize ( Enseigne renommée en Belgique) Je suis tombée pil poil sur cette recette qui était bien dans l'esprit recette IG bas  comme "Le pain d'épices" publié... ici... Puisque les pois chiches ont un IG très bas..en plus ils tiennent au corps..     ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Pain d'épices IG bas au miel d'acacia

  J'aime énormément le pain d'épices.. déjà étant gamine, j'en raffolait.. c'est donc pour moi un vrai plaisir que d'en préparer.  Intriguée par les recettes a IG bas de Marie Chioca ..J'en ai essayé plusieurs tirées de son blog.. Saines Gourmandises.. Notamment "Les spéculoos faciles ".. Afin de mieux comprendre le principe des aliments a IG bas, je me suis offert un de ses livres.."60 recettes salées et sucrées a IG bas" Cette recette de pain d'épices en est issue.. D'autres recettes de pain d'épices...avec " Le pain... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Soupe panais poire poireaux et mascarpone

  Une dernière recette avec du panais.. La saison se termine, avec les beaux jours revenus, on a tous envie de légumes nouveaux.   Ingrédients (Pour2 à 4 personnes) :  2 panais 1 petit poireau 1 poire 5 gousses de cardamome 1/2 cube de bouillon de légumes ou de volaille fondu dans 25 cl d'eau (ou plus) Huile d’olive 100 gr de mascarpone Sel et poivre Fleur de sel    Préparation Égrainez les gousses de cardamome que vous déposerez dans une mousseline (ou une gaze... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Mise a l'honneur de mars 2014

  Mon amie Gigi me fait l'honneur de me suivre depuis quelques années.. Elle me fait aussi l'honneur de faire certaines de mes recettes. Cette fois, elle a choisi, "Les petits pains au yaourt" . Merci Gigi     Sylvie aussi me fait le plaisir de réaliser "Le poulet pommes et dattes façon tajine.. Avec quelques variantes, son plat est magnifique!! merci Sylvie     Cigi's  aussi du blog Cigi's world a succombé a la tentation du"gâteau chocolat et tofu soyeux".     ... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Mousse chocolat blanc poires et tofu soyeux

  Vous connaissez ma passion pour le tofu soyeux.. qui vous fait des desserts légers légers sans trop de calories.. Cette recette, je l'ai trouvé chez Lydie ...ici ..sur "Les gourmandises de Lydie", faite en version originale  et refaite cette fois avec l'ajout de chocolat blanc. Vous pouvez faire cette recette, pour 4 ou 6 personnes...suivant votre appétit et celui de vos convives.       Ingrédients: pour 4 personnes 400 gr de tofu soyeux (ou a défaut de fromage blanc) 4 poires 100 gr de chocolat... [Lire la suite]
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