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  C'est bon aussi une assiette de soupe??? nooon?? J'hésite toujours a acheter 1 chou fleurs, je trouve toujours que c'est énorme a cuisiner pour 2 personnes, surtout, que ce n'est pas mon légume préféré (trop mangé a une certaine période) Mais voila, si on veut manger local et de saison... varier les plaisirs aussi.. il faut être créatif.. Sur la toile, j'ai trouvé différentes recettes de soupes de  chou fleurs. J'ai donc fait un mix et arrangé a ma façon..le résultat me plaît assez..     Ingrédients ... [Lire la suite]

  Je ne pense pas que le visuel de cette recette soit des plus attractive!! Par contre, pour le goût!!! c'est une merveille! Le fondant des échalotes, le petit gout acidulé mais pas trop du citron et des câpres.. Le moelleux du lapin qui a cuit dans le bouillon, le parmesan qui corse légèrement la préparation!!! Hummmmm! Que dire de plus!!! Sinon merci Ricardo Une recette a mettre impérativement dans les favoris... Je me ferai d'ailleurs le plaisir de la refaire tellement elle a plu!! Il ne me serait jamais venu a l'idée... [Lire la suite]

  Quelle est l'idée qui vient en premier, quand on a des blancs d'oeufs dans le frigo? On pense de suite "financiers", de plus, cela plaît toujours!!  Cette recette, je l'ai piquée sur le blog de Cooking Lili..chez elle, ils sont faits avec des prunes jaunes.. Allez zou, un petit tour chez Lili...Peut être que vous aussi vous vous laisserez tenter par l'une ou l'autre de ses recettes?     Ingrédients: Pour 10 financiers: ( le nombre varie suivant les empreintes choisies, ici, j'ai fait 20 pièces dans... [Lire la suite]

  Si vous êtes comme moi, que vous aimez les abricots, voici une recette de dessert parfaite, de saison, avec ces beaux fruits de couleur orange.   Sources:recette tirée du livre " recevoir en bio "de Cléa Retrouvez Cléa sur le blog "Cléa cuisine"   Consommé frais, séché, en jus, en marmelade ou en confiture, il est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine A. Séché, il est apprécié des sportifs pour l’énergie qu’il leur apporte et... [Lire la suite]

  Une jolie recette fraîche a faire pour votre plaisir, et /ou celui de vos invités..Si vous décidez de partager évidemment. Cette recette vue chez mon amie Claudine du blog "La cuisine de Gut", qui elle meme l'avait trouvée chez Marianne..du blog "La cuillère aux mille délices". Quand on voit la recette on peut dire de suite" c'est signé Marianne"..et oui!! On reconnaît tout de suite sa touche personnelle. Je pense même qu'elle va faire le tour de la blogo et des repas d'été ( la recette, pas Marianne, ou Marianne et sa... [Lire la suite]

  Des petites boules parfaites pour lutter contre les  coups de pompe ou coups de mou que l'on pourrait avoir en matinée et qui permettrait d'attendre le repas de midi. En ce qui me concerne j'ai beaucoup apprécié. J'ai tout de suite été interessée quand je l'ai vue sur le site Lili's kitchen   Source: Lili's kitchen   Ingrédients 200 gr de dattes 30 gr de noix ou noisettes ou noix de pékan ou... ou .. 1c a s de sirop d'agave ou de sirop d'érable 1 c a c de de poudre de thé matcha ou de cacao cru... [Lire la suite]

  Le thème de Culinoversions pour ce mois de juin est "Les légumes d'été farcis" Je  trouvé l'idée très intéressante, puisque ces farcis d'été, sont assez agréable a déguster, a faire, de plus, ils peuvent aussi se faire de façon assez économique.. Ici, a part les tomates, que j'ai achetées pour l'occasion, tout le reste était dans mon frigo.. A noter, que la feta peut être remplacée par tout autre fromage de votre choix. Ce thème est choisi par Mie .. du blog "Michambo cuisine".. Merci a toute l'équipe de... [Lire la suite]

Il est rare que je propose ce genre de recette sur mon blog. Ce genre de cuisine est toujours assez difficile a réaliser quand on habite loin de la mer. Les poissons et calamars y arrivent souvent surgelés, ce que je ne trouve pas top. Je me suis quand même laissé tenter lorsque que je les ai vus en rayon.. Pour 2 personnes (ou 2 calamars) ingrédients: 2 calamars entiers vidés, nettoyés et essuyés 1 tranche de pain (moyenne) 1 peu de lait 1/2 oeuf  1 belle cuill a soupe de parmesan 1/2 botte de persil... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de cheese cake pour ceux et celles qui comme moi aiment le sucré mais le "pas trop sucré". Cette recette est tirée du livre "Mes bons desserts aux sucres naturels " de Marie Chioca  du blog "Saines gourmandises"         J'ai fait la recette avec le fromage blanc que j'avais, j'ai donc mis des cuill à soupe de bombées de farine, puisque les fromages blancs employés étaient plus liquides. Il ne me restait que 150gr de fraises.. J'ai fait... [Lire la suite]

L'entremets: On a toujours un peu peur de se lancer a sa confection, alors qu'après avoir sué légèrement (même beaucoup) pour le premier, on arrive a des résultats très satisfaisants pour les suivants(bon moi, je ne suis pas difficile)   Ingrédients: Pour la mousse de citron 250 gr de curd  de citron (recette ici) 25 cl de crème fraîche a 35 % minimum 2 feuilles de gélatine 2 cuill a soupe de miel d'acacia (ou de sucre blanc ou de sirop d'agave ou autres) Pour le gâteau au chocolat: 4 oeufs 120 de sucre 10 gr... [Lire la suite]