03 octobre 2013

Meringues (rediff)

   Cette recette était présentée sur "Les 3 fois rien de Colinette"... mon Blog précédent.       Ingrédients:   2 blancs d'oeufs 120 gr de sucre impalpable   Préparation   Préchauffer le four a 100° ou th 3/4 Placer les empreintes cuillères sur la plaque perforée. Battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer les 120 gr  de sucre impalpable petit a petit. A l'aide d' une poche à douilles, garnir les empreintes" cuillères ". Mettre au four pour deux... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Mise a l'honneur

  C'est avec une certaine fierté que je vous présente cette fin de mois les personnes qui m'ont faites l'honneur de  réaliser  mes humbles recettes. Flaure du blog la vie quotitienne de F Laure a réalisé la brioche a la creme fraiche et lait fermneté...ici et ici Une belle réussite, on voit bien qu'elle est légère a souhait.     Assia m'a fait le plaisir de réaliser ces magnifiques tartelettes en utilisant la recette de pâte sablée ici et ici.       Un grand merci pour votre... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Mise a l'honneur

     Jackie (oui oui une mise a l'honneur rien que pour toi.) aussi a fait une de mes recettes en ce mois de septembre.   Elle a d'ailleurs avoué s'etre régalée.. L'avoir mise aussi de coté pour son fils quand il reviendra pour les fêtes.  Merci beaucoup d'avoir fait une de mes recettes ma chère   La délicieuse salade de figues fraîches....ici ...et... ici            
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29 septembre 2013

Salade de pois chiche et Feta

Le pois chiche, nous le cuisinons souvent dans les couscous ou autres tajines...L'inspiration ne nous vient pas toujours automatiquement pour le cuisiner autrement. En salade comme ici, c'est parfait. Cette salade trouvée chez Jojo ( Nuage de lait ) est à la base une recette Weight-Watchers qui a été légèrement modifiée par Jojo ensuite  par moi. (suivant ce qu'il y avait dans mon frigo)         Ingrédients:  Pour 4 à 6 personnes     - 350 gr de Pois Chiche... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Quiche chèvre et oignons rouges

  Lors de ma participation au Muffin' day 38,  organisé par Sandy, ici... et ... ici... J'ai eu l'occasion de faire connaissance avec des blogs magnifiques, dont celui de Chris  du blog "cuisine de tous les jours". Si cette personne fait ce genre de cuisine tous les jours, croyez moi, je vais essayer de me faire inviter... Voyez plutôt!... De belles recettes, de belles photos ..         Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Température de cuisson : 200°   Ingrédients... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Poulet au lait de coco et curry

  Une recette très goûteuse trouvée chez c.line..du blog" Les plaisirs de Céline"     Ingrédients pour 4 personnes :   - 8 cuisses de poulet ou une douzaine de pilons de poulet - 4 tomates + un poivron rouge  - 2 gousses d'ail - 3 échalotes - 1 boîte de lait de coco - de l'huile - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à café d'épices à Columbo        Préparation:   Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en morceaux. Peler les échalotes, les gousses... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Cheese cake chèvre et courgettes pour un tour en cuisine 124

   Nouveau tour en cuisine.   Nouvelle pioche!.. C'est  chez Rachelle chez du blog  "de tambouille en barbouille" que je suis allée piocher ce cheese cake chèvre courgettes qui en jette un max si vous le servez a vos inviter. Un bien joli blog, de belles photos qui donnent envie.. plein d'envies. J'en suis enchantée. C'est Aneth du blog... "Mes recettes et autres" qui vient piocher une recette chez moi!! J'en suis autant enchantée... J'avoue avoir été comblée cette fois.  Deux beaux blogs, chez... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Minis muffins mûres et lait de noisette

    Pour le muffins monday # 38 organisé cette fois par Sandy du blog "Cuisine et cigare" Le but étant  d'aller a la cueillette, je me suis fait un plaisir d'y aller.. J'espèrais des champignons ( je comptais sur la promenade champignons qui avait lieu ce W E dans ma région pour m'initier) Que neni! Le temps m'a manqué, j'ai du me rabattre sur ces jolies mûres qui me tombaient dans le panier tellement elles étaient a point!! Ce ne sont ni  les faucheurs ni les papillons qui se régalaient de ces fruits violet... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Salade César au poulet

  Encore une petite recette de salade en attendant l'automne..(qui on le croirait bien est déja a nos portes)   Sources: Chef Christophe pour 750 gr   Ingrédients: 2 grosses poignées de mesclun ou autre salade 2 blancs de poulet 2 oeufs des croûtons nature (maison ou pas) du parmesan ( en copeaux ça serait mieux)   Pour la sauce : 5 c à soupe de crème liquide 1 c à café de moutarde 2 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc 1 trait de worcestershire sauce sel, poivre ... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Pain couronne au yaourt

  Une jolie couronne faite avec du yaourt, ce qui la rend légère a souhait. Quoi de plus agréable, au petit déjeuner, que de se régaler avec une belle et bonne brioche faite maison. Elle fût servie avec une soupe aux courgettes parsemée de parmesan rapé et du jambon de pays, pour un effet sucré salé.      Sources: JuliaT et Agathe  Encore une belle recette de boulange de Julia T et Agathe, dont je ne je ne lasse pas de m'inspirer.   Ingrédients:   175 gr de de lait ou d'eau... [Lire la suite]
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