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  Cela n'est pas la première fois que j'ai envie de pâtisserie et pas d'oeuf à la maison. J'ai chercher sur la toile, et trouver sur le blog de Samar ce "Gâteau aux poires sans oeuf et sans matière grasse", Je vous avais déjà proposé un gâteau sans oeufs mais avec matière grasse et pommes, donc totalement différent de celui ci. Si cela vous intéresse, c'est le "Gâteau renversé aux pommes sans oeuf " Ou encore une  deuxième version aux pommes.        Ingredients: pour 6 /8 parts  5... [Lire la suite]

  Vous avez eu la base c'est a dire la recette du Lait d'amandes maison, vous avez eu aussi la recette Des muffin's a l'okara d'amandes ( c'est a dire le résidu d'amandes après avoir passé le lait a l'étamine)   Vous avez aujourd'hui une recette de "Crème citron au lait d'amandes sans oeuf" , recette que j'ai piquée a  Christine du blog "Pause nature" J'avais envie de boucler la boucle comme on dit  bien qu'il y avait déja des recettes avec ce lait sur le blog comme  les Pancakes au lait... [Lire la suite]

  Nous voici le 03 novembre le rendez vous pour une nouvelle édition de recettes autoru d'un ingrédient Jeu organisé par Samar  de "mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Un amour de cuisine". Pour cette 44 ème édition, j'ai la chance d'etre choisie comme marraine, la marraine de dernière ronde était "kenza du blog "Les délices de kenza". Je vous avoue que pour moi, c'est un super challenge, je n'ai jamais fait ce genre de chose, c'est a dire être marraine d'un jeu... [Lire la suite]

    Brigitte, du blog " L'atelier de brigitte" m'a fait le plaisir de choisir une recette dans le cadre du jeu "anniversaire du mois d'octobre", jeu qui fait partie de "tests de recettes entre blogueurs". Elle a choisi " Le brownies praliné et sa crème mousseline pralinée", qui est particulièrement bien réussi (je vais en prendre de la graine, moi qui fait tout a la vitesse grand V)   http://atelierdebrigitte.over-blog.com/2018/10/brownie-praline-et-sa-creme-mousseline-pralinee.html   Vanni  du blog... [Lire la suite]

  Que faire avec l'okara d'amandes récupéré lors de la fabrication du lait d'amandes?. Il en existe beaucoup sur la blogo, quand a moi, j'ai choisi de faire la recette de Christalie, Celle qu'elle a choisie aussi pour utiliser son Okara d'amandes. Voici donc la recette des Muffin's a l'okara d'amandes et pépites de chocolat noir Pour environ 25 muffins ou 12 minis cakes comme ici     Ingrédients :pour 12 minis cakes ou 24 minis muffin's 100 g de  pépites de chocolat noir 150 g de sucre de... [Lire la suite]

  Pourqui aime les préparations faites " maison ", voici le lait d'amande version " maison ". Cela peut aider de le faire soi même, sans être obligé de filer en vitesse en acheter une brique en cas de besoin, il suffi juste, le jour d'avant utilisation au soir, de faire tremper les amandes. Cette recette, je l'ai prise chez Christalie du blog "Les folies de Christalie" NB: La prochaine fois, je ferrai avec 150 gr d'amandes pour qu'il m'en reste 125 gr après les avoir émondées, ou je diminuerai la quantité... [Lire la suite]

  Voici une belle recette de boeuf bourguignon choisie sur le blog de Sandra "Les essais de sandra" afin de lui souhaiter un très joyeux anniversaire. Cette recette est proposée pour "tests de recettes entre blogueurs", jeu organisé par Sonia du blog "La cuisine de Bommy"  pour le thème "anniversaire du mois d'octobre" Sandra vous propose la recette faite avec son robot cuiseur de Monsieur Lidl, moi, je propose la version traditionnelle en cocotte. Je fais souvent du boeuf bourguignon, dont je n'ai jamais pensé a mettre... [Lire la suite]

      Un tajine ou tagine ou tadjine (طاجين, en arabe ; substantif masculin1, issu du berbère ⵜⴰⵊⵉⵏ, tajin, et du grec ancien, τηγανον, têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine », « tian2,3 ») désigne, d'une part, un plat de cuisson et de service, large et peu profond, surmonté d'un couvercle conique, en terre cuite parfois vernissé, issu... [Lire la suite]

  Parfois, je dirais même souvent, mon mari me rapporte des légumes, cette semaine, il m'a rapporté un petit chou blanc, 2 choux rave et des betteraves (dont j'ignore encore l'utilisation, sûrement aussi une salade) Je n'avais pas envie de chou blanc cuit avec viande etc etc.j'avais envie de faire quelque chose de plus frais. Je n'avais pas envie non plus bien que la recette soit délicieuse, de refaire le "chou blanc cru en salade" ..ou encore  "La recette de chou aux radis". qui elle aussi m'avait fortement... [Lire la suite]

  Dans le cadre "tests de recettes entre blogueurs", pour le" thème anniversaire du mois", jeu proposé et organisé par Sonia du blog "La cuisine de boomy", j'ai choisi  de faire l'escellente recette de Vio du blog "La table de Vio" a qui je souhaite un très joyeux anniversaire ..     Ingrédients : 1 kg de bœuf (pour bourguignon par exemple) 2/3 d’une bouteille de cidre 1 ou 2 gros oignons Un paquet de lardons nature Des  pruneaux dénoyautés (selon goût) thym / laurier sel / poivre   ... [Lire la suite]