Quiches et tartes salées

    Voici une belle recette de saison avec des chicons, que les Français appellent "endives". Si vous voulez manger bio, local et de saison, vous vous rendrez compte, que les l'étals de vos maraîchers font  la part belle aux endives. Si vous êtes comme moi, que vous ne les aimez pas, cela ne sera  pas une mince affaire. Crues, je trouve qu'elles sont amères et cuites, que c'est gluant.. (et dire que c'est une trouvaille belge, j'ai un peu de mal a faire cocorico) Vous voyez un peu le truc? Va... [Lire la suite]

  J'avais acheté une pâte feuilletée, en prévision des fêtes, (pour faire des amuses bouches de dernière minute) Je n'ai pas eu l'occasion de l'utiliser, il y avait assez avec qu'il y avait sur la table, de plus, le temps m'était compté. J'avais vu sur pinterest, des photos de quiches au céleri et d'autres avec des courges d'hiver super appétissantes. Voyez vous même....Ici   J'ai fait un amalgame avec ces recettes et improvisé quelque peu.. Voici le résultat.      Ingrédients: une pâte feuilletée... [Lire la suite]

  C'est l'aspect de cette tourte, qui m'a fait de l'oeil, lorsque j'ai vu la photo sur pinterest. (j'ignore toujours ce qu'elle contient). Super appétissant, un visuel comme j'adooore, qui me fait saliver. J'ai alors cherché ce que je pourrais  ajouter et comment faire en sachant que je voulais y mettre entre autre du chou vert. C'est donc une expérience que je vous propose aujourd'hui.. Réussie ma foi. Juste un petit bémol, sur la quantité de pommes de terre car j'en ai mis quatre, alors que 2 auraient... [Lire la suite]

  Encore une recette pour utiliser les fanes de radis avec cette fois une quiche..  Une variante de cette "Quiche aux fanes de radis" proposée voila quelques temps.. Ici le fromage ail et fines herbes remplace le fromage de chèvre, cela la rend différente mais toute aussi savoureuse.   Ingrédients 1 pâte feuilletée maison ou du commerce 100 gr de lardons fumés 125 gr de fromage ail et fines herbes (type paturain en ravier ou philadelphia ou comme moi sojami) Les fanes d'une botte de radis 1 poireau ... [Lire la suite]

  Après la soupe au chou .. avec le Glaude, ... ici ...ah ah ah ah  Voici la quiche au chou.. qui, entre parenthèse, est délicieuse.. Cette quiche, je l'ai trouvée chez Julia T .. un blog, que j'aime beaucoup, qui regorge de recettes de toutes sortes... entre autre, des recettes à base de chocolat (beaucoup!!! très beaucoup... de la boulange aussi .. beaucoup...très beaucoup..) Ah ah!!! là, je sais que je pique votre curiosité.. pas vrai?? Je sais que beaucoup d'entre vous connaissent Julia T     ... [Lire la suite]

  Une jolie quiche pour changer.(enfin, c'est moi qui le dit!!) Je vous avoue qu'avant de voir cette recette sur le magasine de Delhaize, je n'avais jamais imaginé que l'on pouvait faire une quiche avec des haricots vert... Comme quoi!       Ingrédients 1pâte brisée achetée toute faite ou faite maison au choix. 200 gr de haricots vert 100 gr de lardons fumés 3 oeufs 25 cl de crème fraîche un peu de gruyère ou de cheddar au choix ou tout autre fromage.     Préparation: Lavez,... [Lire la suite]

  Un partenariat!! Ou plutôt un échange..  Les affamés.. cela existe...des affamés.. qui font des études en plus... cela existe aussi.. et oui!!!  Voici un groupe de jeunes gens qui se sont mobilisés et réunis pour faire un blog... ou un site sur la bouffe... avec tout ce que cela implique...des recettes et des  explications a gogo sur les produits.. J'espère en ce qui me concerne qu'ils ne se prennent pas la tete! Qu'ils associent manger et plaisir! ..cuisine et gai té...info et amusement.. Pourvu  que... [Lire la suite]

  Lors de ma participation au Muffin' day 38,  organisé par Sandy, ici... et ... ici... J'ai eu l'occasion de faire connaissance avec des blogs magnifiques, dont celui de Chris  du blog "cuisine de tous les jours". Si cette personne fait ce genre de cuisine tous les jours, croyez moi, je vais essayer de me faire inviter... Voyez plutôt!... De belles recettes, de belles photos ..         Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Température de cuisson : 200°   Ingrédients... [Lire la suite]

  Dans la catégorie " que faire avec les fanes de radis", voici une recette excellente que je propose pour le Culinoversions de ce mois de juillet, il a pour thème "qu'apporteriez vous a un picnic..     Je ne ferai sûrement pas fort avec la présentation et la mise en scène, nous ne faisons pas de picnic, ce n'est pas dans nos habitudes. Peut être que le fait de l'avoir faite avec les fanes de radis, et une belle pâte a foncer maison va jouer en ma faveur pour l'acceptation de ma recette...Je tente le coup. ... [Lire la suite]