Soupe

Vous allez me dire, il fait bien chaud pour manger de la soupe. A cela je vous répondrais, "aussi loin que je me souvienne, il y a toujours eu de la soupe servie au moins a un repas par jour chez nous. Que cela soit a midi avec une tartine, si l'on mange "complet" de soir, ou au soir, quand on mange "complet" le midi. Cela dépend bien souvent des horaires de travail des parents. Je propose donc, pour ceux que cela intéresse, une recette de soupe aux lentilles corail et lait de coco pleine de saveurs. Cette recette est tirée du... [Lire la suite]

La neige est tombée a nouveau chez nous cette semaine, avec ce froid hivernal quoi de meilleur qu'une bonne soupe pour nous réchauffer. J'avais un boite de marrons sous vide de 200 gr, j'ai utilisé la moitié pour la soupe et l'autre moitié pour la recette que je vous proposerai mardi, c'est parfait, pas de restes a moitié entamés dans les frigos.. Sources: Cuisine gourmande de carmencita  Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients: Pour 4 personnes ½ butternut 100 gr ... [Lire la suite]

  Je sais que cette recette n'est pas des plus exceptionnelle. Une bête recette de soupe vous allez me dire..  Et bien oui!! Savez vous que beaucoup de personnes ne savent pas faire une soupe? Alors, si je peux être utile en en proposant une toute simple sur mon blog, pourquoi pas.. Ce sera peut être le premier pas pour certain(e)s vers de grandes recettes? Qui sait?        Sources: Cuisine de A a Z  Ingrédients  4 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille ... [Lire la suite]

  Voici une recette de saison forte en goût, avec cette belle association des navets et du parmesan. D'autres ajouts a cette recette sont possible, voir la note en fin d'article. En ce qui me concerne, je n'ai rien ajouté a la recette, qui me convenait parfaitement. Je n'ai pas épluché les navets, puisque les navets employés sont bio, je les ai juste bien lavés et enlevé les parties moins belles.  Mon conseil: Achetez vos légumes bio, c'est meilleur pour l'environment et pour votre santé. Choisissez un bon parmesan, en... [Lire la suite]

Lors des fêtes de fin d'année, j'ai reçu un livre de cuisine de Jamie Oliver  J'aime beaucoup ce jeune cuisinier (la personne qui m'a offert ce livre le savait pertinemment) Je vous fais donc profiter d'une recette de ce livre. Recette de saison puisque la neige est a nos portes ce WE.  Le panais quand a lui, est aussi de saison. J'en profite pour préciser, que je favorise les légumes bio, de culture locale  et de saison. Ingrédients 500 gr de panais 1oignon 1 gousse d'ail 1 1/2 cuill a café de... [Lire la suite]

  Une petite soupette (encore une! ) ça vous dit? Une belle, une bonne, une de saison, une qui tient au corps et réchauffe les coeurs, sans oublier les vieux os. Croyez moi, vu le temps qu'il fait dans nos contrées, elle tombe a pic.      Sources:Marie Josée Skrzyczak pour le journal des femmes Préparation 10 minutes Cuisson: 30 a 40  minutes   Ingrédients 1 coeur de chou blanc 1,5 l d'eau (ou plus ) 100 g de roquefort 100 g de lardons fumés 3 pommes de terre 3 carottes... [Lire la suite]

   Il est coutume, dans nos régions lors du réveillon de saint Sylvestre de proposer au petit matin, après une nuit de folie sur la piste de danse, de proposer la fameuse soupe aux oignons ( je crois d'ailleurs, que beaucoup restent éveillés juste pour profiter de ce plaisir)  C'est pourquoi, je me permets, de "re" proposer cette recette pour "Culinoversions"  proposé par Eric et cathy du blog kaderickenkuizinn .. dont le thème est "repas de Noel" Peut etre que cette soupe fera plaisir... [Lire la suite]

  Quand  je vois a gauche ou a droite une recette de soupe aux carottes, en général, je fais beurk.. n'aime pas moua!!!  Je fais vraiment la grimace... Malgré cela, ce matin, je me suis dit: "Allez arrête de faire ta mauvaise tête..goûte au moins" J'ai un peu improvisé... pour ne pas avoir que de la carotte. Maintenant, avec tout ce qu'il y a d'autres, en plus des carottes, cela change tout!  Je ne fais pas beurk du tout..mdr J'énumère??  oui? Alors allons voir les...     Ingrédients:... [Lire la suite]

  C'est bon aussi une assiette de soupe??? nooon?? J'hésite toujours a acheter 1 chou fleurs, je trouve toujours que c'est énorme a cuisiner pour 2 personnes, surtout, que ce n'est pas mon légume préféré (trop mangé a une certaine période) Mais voila, si on veut manger local et de saison... varier les plaisirs aussi.. il faut être créatif.. Sur la toile, j'ai trouvé différentes recettes de soupes de  chou fleurs. J'ai donc fait un mix et arrangé a ma façon..le résultat me plaît assez..     Ingrédients ... [Lire la suite]

  Je vous ai déjà dit que chez nous, la soupe est au menu a peu près tous les jours. Il faut être créative!! Ce que je ne suis absolument pas.. donc!! Je cherche toujours a gauche et droite des idées de soupes.. En feuilletant un magasine distribué par Delhaize ( Enseigne renommée en Belgique) Je suis tombée pil poil sur cette recette qui était bien dans l'esprit recette IG bas  comme "Le pain d'épices" publié... ici... Puisque les pois chiches ont un IG très bas..en plus ils tiennent au corps..     ... [Lire la suite]