15 avril 2014

cookies au tahin (crème de sésame)

  Quand j'ai lu l'intro de Lylidine du blog " home made attitude" sur sa recette de cookies au tahin, je souriais, elle avait réagi exactement comme moi ! Un pot de tahin acheté après avoir vu des recettes sur la toile, des recettes que l'on oublie ou que manque de temps on ne fait pas.. Le pot malheureusement ne se garde pas jusqu'a "ad vitam aeternam.". date de péremption oblige!! Il est grand temps de l'utiliser en commençant avec ces cookies Ça y est !!! Il est ouvert ce fameux pot.. Va falloir trouver les... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Soupe de pois chiches tomates et safran

  Je vous ai déjà dit que chez nous, la soupe est au menu a peu près tous les jours. Il faut être créative!! Ce que je ne suis absolument pas.. donc!! Je cherche toujours a gauche et droite des idées de soupes.. En feuilletant un magasine distribué par Delhaize ( Enseigne renommée en Belgique) Je suis tombée pil poil sur cette recette qui était bien dans l'esprit recette IG bas  comme "Le pain d'épices" publié... ici... Puisque les pois chiches ont un IG très bas..en plus ils tiennent au corps..     ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Pain d'épices IG bas au miel d'acacia

  J'aime énormément le pain d'épices.. déjà étant gamine, j'en raffolait.. c'est donc pour moi un vrai plaisir que d'en préparer.  Intriguée par les recettes a IG bas de Marie Chioca ..J'en ai essayé plusieurs tirées de son blog.. Saines Gourmandises.. Notamment "Les spéculoos faciles ".. Afin de mieux comprendre le principe des aliments a IG bas, je me suis offert un de ses livres.."60 recettes salées et sucrées a IG bas" Cette recette de pain d'épices en est issue.. D'autres recettes de pain d'épices...avec " Le pain... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Filet mignon de porc aux pommes raisins secs et cidre

  Dans le cadre de "Culinoversion".. sous le thème choisi par Marianne .. du blog "La cuillère au mille délices". Le sucré / salé.   Voici la recette que je propose. Ce n'est pas une recette très originale, mais que l'on mange avec plaisir. Ce qui ne gâche rien, c'est que c'est une recette vite faite, qui peut convenir aux personnes pressées, qui aiment malgré tout se régaler. Après avoir fait cette recette, en mettant les produits que j'avais dans mes placards et mon frigo, je me suis rendu compte, que je... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Soupe a la courge butternut et pommes vertes

  Toto mange ta soupe!! Toto mange ta soupe!.. J'sais pas!! J'ai pas de cuillère!!  C'est bête!! Avec une bonne soupe comme celle ci!! L' ajout de pommes vertes donne un petit air estival a celle ci...cela tombe bien, la météo s'y prête bien.      Sources: 750 gr   Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes   Pour 4 personnes 1 kg de courge butternut 1 gousse d'ail écrasée 1 oignon émincé 1 poireau émincé 2 petites pommes vertes 1 cc de gingembre râpé 1/2 cc de... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Cocotte de poulet aux épices pommes et dattes façon tajine

  Quoi de plus réconfortant quand il fait froid et humide qu'un bon plat aux épices, histoire de se requinquer. J'aurais pu, cuire ce " Poulet aux épices " en tajine, au four. Étant donné, que j'avais commencé a rôtir les cuisses de poulet dans la cocotte, j'ai terminé la cuisson, dans cette même cocotte, sur le feu. Il n'y a pas eu le plaisir de sortir le tajine du four et de le présenter a table, ce qui fait toujours un effet terrible. C'était malgré tout délicieux...    D'autres recettes de tajines...ici et là... [Lire la suite]
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23 février 2014

Pastilla de canard

  Un nouveau thème pour ce culinoversions de février.             C'est au tour de Gut de choisir le thème de ce mois ci .. brick ou filo.. Bon choix ma chère!! Très bon choix. J'avoue ne pas être trop au courant de la différence entre les deux produits.. farine de blé ou farine de riz? Laquelle à la farine de riz ? Laquelle à la farine de blé? Peu importe! Tout ce que je sais, c'est que c'est bon!! Quand le thème est sorti, je savais de suite ce que j'allais faire... cette pastilla au... [Lire la suite]
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17 février 2014

Gratin de poireaux pommes de terre et raclette

  La tartiflette.. un plat complet et parfait pour l'hiver..En y ajoutant des légumes, le plat est plus léger et légèrement plus diététique.. J'avais vu sur certains blogs, ce genre de recettes avec des courgettes, je n'avais pas de courgette, par contre, j'avais des poireaux bio achetés au marché le jour d'avant..pourquoi pas! J'ai arrangé un peu a ma sauce, je ne le regrette pas! C'est délicieux, a refaire..       Ingrédients: pour 4 personnes (mangeurs moyens) 300 gr de fromage a raclette 8 pommes de... [Lire la suite]
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04 février 2014

Dhal aux pois cassés, lentilles corail, épices (végétarien)

  Quoi de mieux qu'un bon plat qui réchauffe quand on rentre le soir après le boulot. Une recette toute simple aux parfums d'orient, c'est encore meilleur. Cette recette a été trouvée sur le blog  "Saveurs végétales". Même ceux qui ne sont pas végétarien trouveront comme moi des recettes super tentantes. En ce qui me concerne, j'adooore.   Recette: Facile Bon marché Temps de cuisson +ou - 40 minutes     Sources: Saveurs végétales   Ingrédients (pour 3 ou 4 personnes) : 200 g de... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Pain d'épices de C Felder

  Un pain d'épices super tendre et moelleux comme on aime... et.. J'aime le pain d'épices.. C'est si facile, vite fait et nettement meilleur que celui du commerce si bon soit il. Je l'ai trouvé chez Pripri .. J'avais vu des parts, je croyais au vu des photos qu'il avait été fait dans des empreintes individuelles. J'ai donc choisi les empreintes financiers cannelés.. C'est lorque j'ai vu le temps de cuisson, que j'ai réalisé.. J'ai donc ajusté le temps de cuisson..   Merci Pripri pour cette super bonne... [Lire la suite]

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