11 juin 2018

Minis croissants saumon fumé fromage ail et fines herbes

Voici bien longtemps que je n'ai pas proposé une recette pour l'apéro.. Heureusement que les jeux d'échanges de recettes comme "tests de recettes entre bloggeurs" y remédie. Merci Sonia  (qui en est l'instigatrice) Je propose donc cette recette pour ce jeu, dont le thème ce mois de juin est  l'apéro. J'ai choisi pour ce faire une recette de Lolo du blog de  "Lolo et sa tambouille", son nom de blog me fait toujours sourire, parce que de la tambouille pareille, j'en veux bien tous les jours.  ... [Lire la suite]

02 juin 2018

Moelleux aux poireaux saumon

  Une recette de moelleux... version salée  Une recette piquée a Vanni, du blog " Mes recettes et photos de gateaux".. qui elle même l'avait piquée  à Lavandine du blog  Dans le tiroir de  la lorgnette pour mon plus grand plaisir. Ces moelleux pourraient être servis l'apéro, en les cuisant dans de petites empreintes. ou plat principal, en cuisant dans un moule a tarte. ou comme ici en entrée  dans les empreintes grands ronds de Guy Demarle.       ... [Lire la suite]
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18 janvier 2018

Feuilletés au poulet pour l'apéro

  Malgré, mes bonnes intentions de reprendre mon blog sérieusement, me voila déjà qui poste mes recettes au plic ploc. 14 jours entre la première recette de l'année et la deuxième recette.. Allez là! Faut se reprendre un peu! Cela commence mal pour  2018. Je vous propose aujourd'hui une recette facile pour l'apéro, qui peut aussi se faire à l'avance (vous savez que j'aime les recettes qui se font à l'avance). La recette proposée sur le blog de Maryse et cocotte (que je remercie vivement pour cette excellente... [Lire la suite]
19 décembre 2017

Cake salé de Sophie Dudemaine

Cette année, je ne suis guère originale en ce qui concerne l'apéro.. Un cake salé pourquoi pas ? Sources: Maryse et cocotte Ingrédients pour  un moule de 28 cm : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 180 g de poivron rouge grillé (ou tomates séchées et concervées dans de l'huile pimentées ou pas) 150 g de féta 50 g d’olives noires coupées en rondelles Sel et poivre Préparation Préchauffez votre four à 180°. Faites... [Lire la suite]
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20 décembre 2016

Couronne feuilletée courgette et fromage frais ail et fines herbes

  Voici une idée d'amuse bouche assez originale,.J'ai déja eu l'occasion , pour notre plus grand plaisir, de faire plusieurs fois cette couronne, sans avoir eu le temps de faire des photos. J'en profite donc aujourd'hui, puisqu'elle n'est pas pour etre mangée de suite, pour vous la montrer. Cette recette, je l'ai chipée a Sylvie du blog Gourmande sans gluten. Malgré, qu'il n'y a pas d'intolérants au gluten, ni au lactose dans ma famille, j'aime assez de temps en temps faire des recettes sans..    Ingrédients: ... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Sucettes apéritives à la tapenade

  Elles font toujours un certain effet, ces sucettes salées proposées à l'apéro.. bien qu'elles soient très faciles à faire..  Ici, c'est une recette simplifiée, puisque l'on utilise seulement 2 produits.   Si vous avez des envies plus festives, voici d'autres recettes de sucettes apéritives plus élaborées.  "Les sucettes au camembert et sirop de liège " proposées dans le billet "Apéritifs sous la tonnelle"  ou encore "Les sucettes poireau et saint Jacques"..       ... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Bonbons "surprise" et bâtonnets au fromage frais

  Pour faire patienter nos inviter avant de leurs demander de prendre place à table pour le repas proprement dit.. Quoi de mieux que de leurs proposer quelques amuses bouches.. qui accompagneront une boisson sympathique. Je crois aussi que ces bonbons "surprise" vont plaire aux enfants.. J'ai utilisé une pâte feuilletée ronde du commerce, si vous trouvez de la pâte feuilletée rectangulaire, c'est mieux, plus facile  et plus économique. D'autres idées pour l'apéro .. ici et ici..     ... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

cake salé feta /noix/ raisins secs et cheddar pour culinoversions

 Le brunch? Que servir lors d'un brunch..Si comme moi, vous ne savez pas quoi servir, vous allez avoir des idées, plein d'idées même, puisque le thème de culinoversions de ce mois est le brunch.       Ce Culinoversion, est organisé par Kathy, entourée d'Erik du blog Kaderickenkuzinn et de Laurence du blog "Plaisir et équilibre". C'est à cette dernière, que nous devons le thème de ce mois.   Sources: le vif Weekend hors série 101 recettes d'automne   Ingrédients: 3 oeufs ... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

blinis de courgettes

  De jolis blinis aux courgettes, servis tels quels, à l'apéro ou en entrée. On peut très bien les sophistiquer en les décorant d'un espuma  au fromage de chèvre ou de fines herbes, (celles utilisées dans les dits blinis). Le romarin et le cumin utilisés dans les blinis peuvent être remplacés par toutes autres herbes et épices de votre choix. En terminant par quelques oeufs de lompe, de truite  ou de saumon, ou, simplement d'une petite tranche de saumon fumé.. En entrée, je pense que deux blinis (garnis) par... [Lire la suite]
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20 avril 2014

Champignons farçis aux oeufs de cailles

  Comme vous le savez certainement une personne différente chaque mois est choisie pour définir le thème du mois de culinoversions.     Ce mois ci, c'est  Stéphanie...du blog.."Aux délices de pomme", qui a eu l'honneur de choisir le thème... Pour notre plus grand plaisir, elle a choisi les herbes aromatiques. Je trouvais ces champignons farcis parfaits pour représenter le thème choisi!! Pas vous? J'ai pour mon goût personnel, ajouté de l'huile, du parmesan et changé le pain sec par de la chapelure, parce... [Lire la suite]
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