11 décembre 2018

Bûche chocolat blanc framboises

  Voici, ça y est, j'ai choisi ma bûche, simple et jolie, je la conseille a toutes personnes n'ayant pas envie de se prendre la tête avec des recettes compliquées.  Je dis cela parce que souvent, je me dis oh comme c'est beau, c'est ça que je veux. Je fais et quand je vois les résultats, c'est catastrophique.. Il vaut mieux que je sois plus modeste et réaliser des choses qui sont plus a ma portée.. En montant par palier vers les difficultés. J'avoue que cette bûche au départ, je la trouvais plus compliquée a faire.... [Lire la suite]

10 décembre 2018

Courges Butternut farçie a la viande et au riz

  J'adore les farcis, c'est un peu long parfois a cuisiner, mais au final tellement délicieux. Vous me direz, rien n'empèche d'en faire plus et de congeler pour d'autres occasions, ou, on a pas vraiment le temps de cuisiner. Après tout, le temps de préparation sera même. Cette recette est tirée du blog d'Aude cuisine a l'occasion de son anniversaire, pour le jeu tests de recettes entre Bloggueurs  pour le thème "anniversaire en décembre organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy   Ingrédients 1 courge... [Lire la suite]
05 décembre 2018

Gâteau au chocolat et blancs d'oeufs

On parle beaucoup en ce moment des recettes defêtes!!  En attendant, voici un gâteau sympa a faire si vous voulez écouler vos blancs d'oeufs, par la même occasion votre Okara, que cela soit d'amandes ou de noisettes. Cette recette provient du blog de Vanni  du blog "Mes recettes et photos de gâteaux", qui l'avait trouvée chez Christalie du blog " Les folies de Chistalie " Merci les filles   Ingrédients : 180 G de chocolat  noir.    5 blancs d'oeufs.    100 G de... [Lire la suite]
04 décembre 2018

Bûche Chocolat vanille

  Elle a tout pour plaire, jolie, simple et assez légère. (faite pour Noël 2012) Elle peut se faire quelques jours avant et être garder au congélateur jusqu'au moment de la dégustation. Il suffira de la décorer à la dernière minute de la façon que l'on désire.  Cette "bûche chocolat vanille" est tirée du livre "Les classiques de la pâtisserie" tout simplement de Guy Demarle.     Préparation : 50 min Repos : 03 h Cuisson : 12 min Coût : Bon... [Lire la suite]
02 décembre 2018

Kit Truffes

  Bonjour a tous et a toutes. Premier dimanche de décembre, les fêtes arrivent a grands pas. Je me rends compte que je participe a pas mal de jeux, ou l'on va chercher les recettes les unes chez les autres. Je me rends compte aussi que toutes mes recettes ne sont pas centralisées sur le même blog d'où mon envie, jusqu'a la fin de l'année de remonter quelques recettes festives de mon ancien blog vers celui ci.   Cela sera beaucoup plus facile pour les recherches, pour moi qui vais et fais les recettes des deux... [Lire la suite]
24 novembre 2018

Tarte aux poires et crème de pain d'épices

  Elle me faisait envie cette tarte depuis que je l'avais vue chez Samar Je n'ai pas résisté a l'envie de la faire. J'en ai profité pour utiliser l'okara de mon lait de noisettes, que cela soit pour la confection de la pâte et la crème de garniture. (voila encore une jolie façon d'utiliser l'okara que ce soit de noisettes ou d'amandes) En ce qui concerne le pain d'épices, j'ai utilisé une très bonne recette de pain d'épicesWW faite et refaite depuis des années avec toujours autant de plaisir. J'avais quelques poires bio... [Lire la suite]

16 novembre 2018

Coualés de saint Nicolas

  Voici tout doucement la saint Nicolas qui approche, chez nous, en belgique, nous proposons, la recette est ici... les cougnoux. Une sorte de brioche en forme de bonhomme de neige, en pâte levée, que l'on ne fait en général que pendant la période de Saint Nicolas.(la tradition voulait qu'ils soient offerts aux enfants le jour de la saint Nicolas, de nos jours, on en trouve depuis début novembre, jusqu'a fin janvier dans toutes les grandes surfaces) Dans d'autres régions, ce bonhomme a d'autres noms, ici, Agnès du... [Lire la suite]
27 octobre 2018

Boeuf bourguignon

  Voici une belle recette de boeuf bourguignon choisie sur le blog de Sandra "Les essais de sandra" afin de lui souhaiter un très joyeux anniversaire. Cette recette est proposée pour "tests de recettes entre blogueurs", jeu organisé par Sonia du blog "La cuisine de Bommy"  pour le thème "anniversaire du mois d'octobre" Sandra vous propose la recette faite avec son robot cuiseur de Monsieur Lidl, moi, je propose la version traditionnelle en cocotte. Je fais souvent du boeuf bourguignon, dont je n'ai jamais pensé a mettre... [Lire la suite]
15 octobre 2018

tarte au potiron ou Pumpkin Pie

Dans le cadre du jeu "recettes entre blogueurs", proposé et organisé par Sonia du blog "La cuisine de Boomy" pour le thème halloween, voci la recette que j'ai choisie. Il s'agit de la tarte au potiron ( butternut) ou PumpkinPie, une variante de ce celle ci... La version proposée ici, est  prise sur le blog de Brigitte du blog "L'atelier de Brigitte" Recette simplifiée, pour la bonne raison, que j'ai fait comme d'hab, j'ai survolé la recette au lieu de prendre le temps de la lire. Je présente toutes mes excuses a Brigitte... [Lire la suite]
12 octobre 2018

Gratin de pâtes à la saucisse aux champignons et parmesan

  Voici un gratin, qui m'a fait de l'oeil dès que je l'ai sur le site d'Edda.. Un déjeuner au soleil.. Je vous livre la recette telle qu'elle est écrite sur son site... Je ne vous dirai qu'une chose!!! délicieux. Bon d'accord, c'est un peu de boulot..Maiiiiis cela le vaut bien.      Préparation : 20 min Cuisson : 2h30-3h   Pour les pâtes :   220 g de pâtes format court (rigatoni, mezze maniche, penne rigate, penne liscie, farfalle…) 50 g de parmesan fraîchement râpé beurre Pour... [Lire la suite]

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