boulange - Les re7 de Colinette

boulange

30 novembre 2018

Mise a l'honneur Novembre 2018

Voici le dernier jour du mois de novembre, jour de la mise a l'honneur. C'est Valérie du blog "Lapopote du clocher " qui est mise a l'honneur, je la remercie vivement d'avoir choisi une recette sur mon blog. Elle a choisi pour tests de recettes entre...

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Tags: boulange, brioche, levure de boulanger, lait ribot

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16 novembre 2018

Coualés de saint Nicolas

Voici tout doucement la saint Nicolas qui approche, chez nous, en belgique, nous proposons, la recette est ici... les cougnoux. Une sorte de brioche en forme de bonhomme de neige, en pâte levée, que l'on ne fait en général que pendant la période de Saint...

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Tags: boulange, brioche, oeufs, lait, beurre, goûter, levure de boulanger, farine T65, cougnous, sucre de sucre de canne blond

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12 août 2018

Brioche extra moelleuse sans oeuf a l'huile de colza de C Michalack

Une nouvelle recette de brioche très moelleuse sans beurre et sans œuf, la brioche de Christophe Michalak. Une recette qui vous permettra d’obtenir une brioche bien gonflé après la cuisson. Cette brioche a la texture moelleuse a fait le tour des blogs...

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Tags: farine, boulange, brioche, lait, goûter, sucre de canne blond, huile de colza, sucre vanillé, déjeuner, Christophe Michalack

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14 juin 2018

Fleur briochée (rediff)

J'aime refaire les recettes qui m'ont plu, je trouve idiot de "publier pour publier". Cette recette de brioche, était postée sur mon ancien blog, je suppose que très peu de gens y vont encore faire un tour. Quand je suis arrivée sur canal blog, etant...

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Tags: boulange, brioche, oeufs, sucre, goûter, fleur d'oranger

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14 mai 2018

Pain de mie épeautre et huile d'olive

Ce qui m'a intéressé dans ce pain de mie, c'est qu'il est fait avec de la farine d'épeautre, excellente pour la santé. La recette est parfaite, j'aurais juste dû mettre la pâte a cuire dans un moule plus petit, (j'ai divisé les proportions proposées dans...

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Tags: boulange, lait, farine d'épeautre, levure de boulanger, pain de mie

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20 mars 2018

Petits pains au lait super moelleux

Des petits pains pour le petit déjeuner.(encore?) benh! oui!! J'avoue, que ceux ci, sont particulièrement bien réussis.( je finirai par y arriver!) J'en ai déja proposé, voila pas longtemps,. ..ici .. Vous savez comme moi, que quand on aime, on ne compte...

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Tags: boulange, oeufs, lait, beurre, sucre de canne blond, pain au lait

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13 février 2018

Beignets au four au cook in ou autre robot

Pas de mardi gras sans les traditionnels beignets.. Cette année, ils seront légers! Très légers, sans huile de fri ture, puisqu'ils sont cuits au four. Après enquête (le mot est fort) sur mon blog, je me suis rendue compte, que c'était la première recette...

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Tags: farine, boulange, dessert, beurre, sucre, levure, beignets

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22 janvier 2018

Petits pains au lait au cook in (Guy Demarle ) ou sans

Un peu de boulange! Cela vous dit? Sources: recette tirée du livre "Le pain de Guy Demarle" Préparation 40 minutes Repos 1heure Cuisson:12 minutes Ingrédients 1 oeuf 270 gr de lait tiède 500 gr de farine de blé t55 1/2 cube de levure de boulanger 40 gr...

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Tags: pain, boulange, brioche, oeufs, lait, beurre, briochettes, levure de boulanger

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24 décembre 2017

Brioche a l'huile d'olive et sans œuf de Chistophe Michalak

Pour le déjeuner (ou "p'ti dej" comme disent les français, une bonne et belle brioche. Tentant non? Celle ci, a été repérée chez Assia du blog "Gourmandises Assia". Je vous la présente? Je ne crois pas que cela soit nécessaire, vous la connaissez sûrement...

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Tags: boulange, brioche, agrumes, déjeuner, huile d'olive, mandarine, sans oeuf, sucre perlé

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19 mars 2017

Brioche au fromage blanc

Cela fait un moment, que je n'avais pas proposé de brioche.. Voila de quoi y remédier. Cette brioche je l'ai trouvée chez Assia .. Gourmandises Assia. On connaît toutes et tous Assia .. qui nous régale avec ses bons petits plats et ses bonnes brioches...

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Tags: boulange, brioche

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