05 septembre 2013

Pain a la purée de pomme de terre (ou pain Roll bread) à la main ou à la MAP

  Surprenant ce pain avec ajout de flocons de pomme de terre...Mais si bon et si léger. Je l'ai trouvé sur le blog de Julia T et Agathe...connu pour ses (fameuses) recettes de gâteaux au chocolat autant que les recettes de boulange!!          INGRÉDIENTS :   250 ml de lait tiède (bio)2 œuf (bio)90 gr de flocons de pommes de terre (purée instantanée)390 gr de farine ( Anco a pâtisserie ) 1 sachet de levure de boulanger (1 cube de levure fraîche)44 gr de sucre (bio)... [Lire la suite]
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14 août 2013

Brioche à la crème fraîche épaisse à la main, la MAP ou au Cook 'in

  On se fait toujours plaisir avec une belle brioche pour le petit déjeuner ou le goûter, celle ci est particulièrement savoureuse.. (encore une) Plus j'en fais et plus je les aime ces brioches. Je l'ai trouvée sur le blog de Christelle "Entre rire et cuisine" Elle aussi était enchantée du résultat.. je te remercie Christelle pour cette délicieuse recette         Les ingrédients * 1 oeuf * 5 g de sel * 200 ml de lait * 120 g de crème fraîche épaisse  * 75 g de sucre * 530 g de... [Lire la suite]
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04 août 2013

Tresse viande hachée, petits pois mimolette

  Une belle recette que cette tresse à la viande trouvée chez .. Isma 2...du blog "Touche 2 saveurs".. qui elle meme, s'est inspirée de Ratiba.. ici  J'aime beaucoup le blog d'Isma, il fait partie de ceux chez qui je n'ose pas aller trop souvent tellement il donne envie. Il s'y trouve tellement de recettes gourmandes, qui sont en plus merveilleusement bien expliquées. Rhoooo!!!! Avec tuto et tout et tout... Allez vite vite un petit saut!! Vous ne serez pas déçus.. Par contre, je fais connaissance avec Ratiba..Chez qui... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Pain de campagne

Faire son pain soi même !! Quoi de plus délicieux! Cette recette est tirée du livre "Le pain" de Guy Demarle       400 gr de farineT55 (bio) 100 gr de farine pour pain de campagne (ou farine complète) 1 sachet de levure (gourmandises) pour pain. 320 gr d'eau tiède.  20 gr de beurre mou (bio)     Pétrissage: Si vous utilisez votre Map, suivez  les indications du distributeur.  ou a la main ou au cook' in En mettant l'eau et la levure dans le bol du cook' in, minuterie... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Pain de mie aux flocons d'avoine à la map au Cook'in ou a la main

  Pour un bon nombre d'entre nous, cela devient une habitude de faire pains, brioches et viennoiseries aussi variées que délicieuses. Une fois que l'on a tâté de la boulange, on ne sait plus s'en passer. J'étais intriguée par la recette de Jukia, du blog de Julia T et Agathe. La  recette de ce  pain de mie contenait des flocons d'avoine. D'après les dires de Julia, les flocons d'avoine rendent le pain moelleux a souhait. Je me suis lancée dans l'aventure 2 x La première, le pain a été tellement vite mangé,... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Brioche au lait ribot (fermenté)

Après les cakes au chocolat de Ginger... .ici.     et... là           Les pancakes de Ginger...ici...   et...là         Une troisième recette faite avec le reste de la bouteille de lait fermenté. La brioche  au lait fermenté de Prici.         N'allez pas vous imaginer, que j'ai gardé mon lait tout ce temps dans mon frigo. J'admets que c'est un lait qui se conserve assez longtemps, mais tout de meme.. faut pas pousser... [Lire la suite]

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