19 octobre 2013
Soupe de potimarron et châtaignes et huile de noix
Une soupe de potimarron bien de saison... Un grand classique aussi....
Quand on ne sait quoi faire avec un potimarron, en général, c'est en soupe qu'il est cuisiné. (pas très original je l'avoue)
Ingrédients:
500 gr de potimarron (poids net) bio
3 pommes de terre pour purée moyenne (bio)
1 oignon moyen (bio)
100 gr de châtaignes cuites sous vide
1 cube de bouillon de légumes (1/2 cube bio)
poivre, muscade
2 cuill a soupe huile de noix (bio)
Un filet de crème fraîche par assiette ou... [Lire la suite]
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