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Les re7 de Colinette
chicons
12 janvier 2019

Salade d'endives en crumble croustillant

Salade d'endives en crumble croustillant
On peut cuisiner l'endive (chicon) de différentes façons, braisées , en quiche , ou en salade . Le choix reveint a chacun de la cuisiner comme il la préfère La façon la plus facile et celle que je préfère, c'est en salade. Je propose aujourd'hui une recette...
Posté par Colinette56 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  farine,  noisettes,  salade,  beurre salé,  citron,  vinaigre de cidre,  noix,  fromage de chèvre,  chicons,  endives,  vinaigre balsamique,  huile de noix,  poudre d'amandes

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4 octobre 2018

Salade d'endives (chicons) roquefort poires et noix

Salade d'endives (chicons) roquefort poires et noix
Voici le jour et l'heure (même unpeu plus) de publier la recette pour la bataille food #60 "Promenons nous dans les bois" dont le choix est vaste puisqu'il peut s'agir de fruits des bois, comme des fruits secs, ou toutes les sortes de champignons comestibles...
Posté par Colinette56 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  ail,  miel,  vinaigre de cidre,  noix,  roquefort,  chicons,  endives,  huile de noix,  moutarde forte,  salades

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4 mars 2018

Tarte normande camembert et chicons

Tarte normande camembert et chicons
C'est saison des endives, puisque je commence a l'aimer, je ne vais pas m'arreter en si bon chemin. Voici un plat complet qui réjouira plus d'un. (j'espère) Pour ce faire, j'ai utilisé la pâte feuilleté roulée en escargot, qui n'est peut être pas aussi...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  crème,  lait de coco,  quiche,  oeufs,  beurre salé,  plat complet,  pâte feuilletée,  beurre,  camembert,  chicons,  endives,  tartes salées,  vinaigre balsamique,  sucre cassonade

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27 février 2018

Endives (chicons) braisées

Endives (chicons) braisées
L'endive, ou chicon, le légume d'hiver par excellence dans nos régions du nord. J'avoue, ne pas en être très fan.. Et, jusqu'ici, ne pas trop bien réussir sa cuisson. J'en ai compris la raison à Noël en le préparant pour accompagner "Le roti de porc au...
Posté par Colinette56 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  beurre,  chicons,  endives,  accompagnement

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21 février 2017

Salade de chicons (endives)aux pommes noix gruyère et lardons

Salade de chicons (endives)aux pommes noix gruyère et lardons
Puisque nous sommes dans les chicons, (endives) restons y.. Pourquoi pas une jolie salade pour accompagner les viandes . En ce qui me concerne, je l'aurais bien dégustée toute seule, sans autre accompagnement. Je m'y fait a ces chicons! J'ai fait deux...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  salade,  pomme,  chicons,  endives,  vinaigre balsamique,  huile de noix

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14 février 2017

Quiche aux chicons( endives) et Roquefort

Quiche aux chicons( endives) et Roquefort
Voici une belle recette de saison avec des chicons, que les Français appellent "endives". Si vous voulez manger bio, local et de saison, vous vous rendrez compte, que les l'étals de vos maraîchers font la part belle aux endives. Si vous êtes comme moi,...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  pâte brisée,  crème,  quiche,  oeufs,  plat complet,  roquefort,  chicons,  endives,  tartes salées

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