22 février 2019

Soupe de citrouille à la vendéenne

  Ce n'est pas parce que les journées sont ensoleillées en ce mois de février, que l'hiver est fini. Les légumes que l'on trouve sur les étals en sont la preuve. Lassée de mes choux et céleris de toutes sortes, j'ai acheté un petit potiron..Pas trop gros, pour ne pas en manger toute la semaine.. Rhooo qu'est ce que c'était bon cette soupe.   Sources: Marmiton  Ingrédients 500 g de citrouille (potiron) 500 gr  pommes de terre  1 cuill a soupe de tomate en purée (concentré de tomates) ... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 13:06 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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25 octobre 2018

Tajine de poulet et citrouille

      Un tajine ou tagine ou tadjine (طاجين, en arabe ; substantif masculin1, issu du berbère ⵜⴰⵊⵉⵏ, tajin, et du grec ancien, τηγανον, têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine », « tian2,3 ») désigne, d'une part, un plat de cuisson et de service, large et peu profond, surmonté d'un couvercle conique, en terre cuite parfois vernissé, issu... [Lire la suite]
Pas que de la cuisine
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