02 janvier 2014

Entremets a l'ananas

    Voici le dessert réalisé pour le saint Sylvestre Un dessert facile et délicieux, qui peut se préparer a l'avance     Source Sandrine Nicolas pour le journal des femmes   Préparation : 120 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 135 mn Facile Pas cher ( j'ai compté environs 4,50 euros pour le gâteau complet, j'ai profité d'une promo, un ananas acheté l'autre gratuit) c'est ça aussi la cuisine.   Pour 8 personnes :   Pour le fond sablé : ... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Pain d'épices de C Felder

  Un pain d'épices super tendre et moelleux comme on aime... et.. J'aime le pain d'épices.. C'est si facile, vite fait et nettement meilleur que celui du commerce si bon soit il. Je l'ai trouvé chez Pripri .. J'avais vu des parts, je croyais au vu des photos qu'il avait été fait dans des empreintes individuelles. J'ai donc choisi les empreintes financiers cannelés.. C'est lorque j'ai vu le temps de cuisson, que j'ai réalisé.. J'ai donc ajusté le temps de cuisson..   Merci Pripri pour cette super bonne... [Lire la suite]
01 décembre 2013

Brookies

  Le tour rapide en cuisine 135 Un nouveau tour en cuisine, le 135 éme en ce qui concerne les tours rapides, puisque je m'incris toujours pour ces  tours de 2 semaines.. Vous connaissez le principe..On s'inscrit, et dès qu'il y a 20 participants.. il y a tirage au sort. C'est chez "Jaja "du blog "Cactus et tartine" que le sort m'a conduit avec cette recette de brookies et c'est "Guigues o fourneaux" qui vient piocher une recette chez moi ..           Brokies   Pour... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Gateau petits beurre et chocolat

  Voici un gâteau très facile a réaliser avec des enfants. Chouette idée? non? De plus, il ne faut pas beaucoup d'ingrédients.       Ingrédients: 1 paquet de "petits beurre" 200 gr de chocolat a pâtisser 500 gr de crème fraîche  a 40° de matière grasse (au moins) 50 gr de sucre 9 feuilles de gélatine ( en ce qui me concerne, je trouve que c'est beaucoup).         Préparation Fondre le chocolat au bain marie. Mettre les feuilles de gélatine a tremper dans un bol d'eau... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Gâteau au chocolat et tofu soyeux

  Vous connaissez tous et toutes mon amour pour le tofu soyeux, il me permet de réaliser des desserts en faisant tomber fortement le taux de calories, puisqu'il ne contient que 46 calories pour 100 gr. Pas mal non? Il peut remplacer  les oeufs et le beurre dans une recette. On peut se le procurer en magasin bio. Quand mon amie Ginger (loloche) a vu cette recette de gâteau faite avec le tofu soyeux chez Graziella, elle s'est empressée de me le faire savoir...merci Ginger... Comme je suis curieuse, j'ai vite été en... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

Financiers noisettes glaçage philadelphia

  Quand je suis passée chez mon amie Ginger (loloche) elle avait fait ces financiers...ici... Il y avait justement des blancs d’œuf dans mon frigo qui criaient "j'veux dev'nir gâteau"..et  pas "j'veux dev'nir gâteux", ça, en ce qui me concerne, c'est trop tard! Je me suis empressée de filer en cuisine, et de les réaliser.. Je n'avais pas envie de la coque en chocolat, j'avais envie de les napper de crème comme ...ici...de les colorer et les décorer pour Halloween. C'est raté..... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Cheese cake ou käsekuchen

  Le thème de culinoversions ce mois d'octobre est le cheesecake.         Pour l'occasion, j'avais envie de faire dans la simplicité. Pour moi le cheesecake, c'est ça!!! Un käsekuchen, ou dans le même genre.   J'ai trouvé cette recette sur le blog de Marie Claire du blog "Du miel et du sel" La recette est telle que proposée chez Marie Claire, les petites modifications sont en (rouge clair)                   Pour la... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

Gâteau chocolat lentilles vertes et cerises

  Ce n'est pas nouveau, on connaît tou(te)s pour notre plus grand plaisir gustatif  les gâteaux confectionnés avec des  courgettes, des carottes ...ou ici...ou encore des betteraves. En ce qui me concerne, j'aime beaucoup, il n'est pas rare qu'ils se retrouvent a ma table pour le gouter.   Voici une découverte assez intéressante trouvée chez Sandy de cuisine et cigares, qui elle même l'a empruntée  a  Marie Chioca..   N'allez pas croire comme dit Sandy que c'est une façon facile de... [Lire la suite]
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29 août 2013

Gâteau aux reine claude et lait fermenté (ribot)

  Il y a dans cette recette, comme un souvenir d'enfance. En été, on parle souvent de pèches, de brugnons, d'abricots, de melon, de pastèque, ce qui nous donne l'illusion d'etre dans le sud et de profiter des fruits qui subissent un ensoleillement plus abondant. De profiter aussi peut être de cet ensoleillement qui nous manque tant a nous nordistes. Nous oublions souvent, les fruits qui proviennent de nos régions, et qui n'en sont pas moins délicieux. Je me rappelle le jardin de ma grand mère, quand j'allais  enfant,... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Farine de noix de coco

  La farine de noix de coco: est produite à partir de chair de noix de coco biologique. Après séchage et dégraissage (par pression pour extraire l’huile vierge de noix de coco), elle est finement broyée en une poudre assez semblable à la farine de blé. Farine de noix de coco et diététique La farine de coco a un faible index glycémique et est idéale pour les menus à faible IG. Elle est aussi une source intéressante de protéines : la farine de coco en contient autant que la farine de blé, mais elle ne... [Lire la suite]
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Pas que de la cuisine
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