19 février 2016

L'huile de colza

        Les vertus de l'huile de colza Très riche en oméga-3, l'huile de colza contient à peu près les même types d'acides gras que l'huile d'olive. Selon la revue médicale anglaise "The Lancet", un régime enrichi notamment en acide alpha-linolénique (le principal oméga-3 présent dans l'huile de colza) "réduirait de 62% le nombre d'accidents cardiaques  et de 50% le nombre d'infarctus du myocarde".   D'où vient-elle ? Le colza est une plante de la famille des crucifères (comme le... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Mise a l'honneur de septembre 2015

  Bien que je ne sois pas trop présente sur la blogo en ce moment.. J'ai quand même eu le plaisir de voir mon amie Gut .. "Claudine" du blog "La cuisine de Gut" faire une des recettes proposées sur mon blog.  A l'en croire, elle a beaucoup apprécié Les cakes a la banane, qu'elle a choisi, de faire en une seul cake, plutôt que des portions individuelles.   Gut a aussi changé la farine de riz pour de la farine de maïs.. Comme quoi, les recettes peuvent être arrangées selon nos goûts, nos envies et les... [Lire la suite]
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03 octobre 2014

Cake à la farine de châtaigne et huile de coco

  Un cake au saveurs automnales tout léger, doux, moelleux a souhaits et parfumé, en restant exotique avec l'huile de coco, voila ce que je vous propose aujourd'hui.. Cette recette, je l'ai piquée a Cécile  Lorillon du blog " Le cri de la courgette" J'aime assez m'y promener, elle propose des recettes originales et bio(ce n'est pas la première fois que je fais une de ses recettes).   Pour un moule a cake rectangulaire de dimension standard Préparation :15 minutes Cuisson: 35 minutes   ... [Lire la suite]
08 août 2014

Gâteau aux abricots sur caramel sans gluten et sans lait

    Un gâteau sans gluten et sans lactose  du très beau blog de Sylvie "Gourmande sans gluten" Que vous soyez allergique au gluten ou pas .. Vous trouverez de superbes recettes chez Sylvie. J'y trouve toujours mon bonheur.(encore un blog qui vous fait pendre 100 gr rien qu'a regarder la recette et ses photos...lol) En ce qui concerne les farines de riz comme de châtaigne, on en trouve assez facilement en magasin bio... Ceux ci poussent comme des champignons .. un peu partout (les magasins bio) ... [Lire la suite]
30 juillet 2014

Clafoutis aux cerises et tofu soyeux

    Une recette de clafoutis tout léger léger... Pour les inconditionnels comme moi du tofu soyeux. Recette trouvée sur le joli blog "Une pincée de gourmandise"   La recette originale est faite sans maïzena.. je n'ai pas osé, pensant qu'il allait s'éffondrer.. je laisse ce plaisir aux plus téméraires.. (a moi peut être dans une deuxième réalisation)   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes     Ingrédients : 200 g de tofu soyeux 300 g de cerises dénoyautées 4 œufs ... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Cheese cake a la fraise IG bas

  Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de cheese cake pour ceux et celles qui comme moi aiment le sucré mais le "pas trop sucré". Cette recette est tirée du livre "Mes bons desserts aux sucres naturels " de Marie Chioca  du blog "Saines gourmandises"         J'ai fait la recette avec le fromage blanc que j'avais, j'ai donc mis des cuill à soupe de bombées de farine, puisque les fromages blancs employés étaient plus liquides. Il ne me restait que 150gr de fraises.. J'ai fait... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Pain d'épices W W ( sans oeufs et sans matière grasse)

  Il y a des blogs comme ça!! Vous passez, sur le moment, la recette, proposée, ne vous interesse pas spécialement, mais, en voyant les catégories ou les propositions de recettes, vous avez envie d'allez plus loin. Et là!!Vous êtes sûre de trouvez votre bonheur... Chez Jojo, Nuage de lait,c'est comme cela pour moi.. je dis ah! peut être? Mais je repars de son blog avec 2 ou 3 recettes que je ferai c'est certain.. (c'est un compliment ma Jojo).. Quand Jojo m'a signalé qu'elle  avait un pain d'épices WW qu'elle faisait... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Amaretti moelleux

  Les "Amaretti" sont des biscuits italiens. Il en existe autant que de cuisinières italiennes. Le principe est une sorte de "macaron" aux amandes douces et aux amandes amères, parfois avec des amandes de noyaux d'abricots. Ils peuvent être craquants ou moelleux. Source de l'introduction: La cuisine de Bernard Source de la recette: La cuisine de Bernard   Temps de préparation:10 minutes Cuisson:10 minutes Facile et économique             Recette : Pour une... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Gâteau simplissime aux myrtilles de Jamie Oliver

  A l'annonce de la parution du premier  magasine de  Jamie Oliver traduit en français, je me suis précipitée chez mon libraire pour en faire l'acquisition. Pas déçue un seul instant du contenu, je me suis lancée immédiatement dans la recette de ce gâteau simplissime aux myrtilles... Les dernières qui me restaient dans  mon congélo.   La recette initiale était prévue pour 12 parts. J'ai partagé les ingrédients en deux pour faire un gâteau pour 6 personnes.           ... [Lire la suite]

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