06 février 2014

Cookies a la farine d'épeautre

  Un petit encas, plaisant, a déguster à l'heure du goûter, fait avec de la farine d'épeautre. Cette recette a été trouvée chez Payette cuisine, qui elle même l'a tirée du livre "Le gout du bio" de Marie Chioca. Je vous avais déjà parlé de cette dernière lors de la parution de la recette de "Spéculoos a IG bas".. Que j'ai plaisir a faire lorsque  j'ai une envie subite d'un petit truc sucré..   Cette recette de cookies a la farine d'épeautre, je l'ai déjà réalisée 2 fois avant de vous la présenter.. Faut... [Lire la suite]
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02 février 2014

Crêpes au lait d'amandes

  Le 2 février, c'est la chandeleur ...Les enfants vous diront " Le jour des crêpes".. Chez nous on dit que faire des crêpes a la chandeleur avec une pièce de monnaie dans la poche vous assure de l'argent tout au long de l'année... Je n'ai jamais vu la différence entre sans ou avec monnaie...Comme beaucoup, je suis fauchée toute l'année.. Cela fait longtemps que je ne faisais plus de crêpes ce 2 février..depuis que ma plus jeune fille m'a dit qu'elle en avait mare de porter tous les enfants a l'école pour son anniversaire le... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Amaretti moelleux

  Les "Amaretti" sont des biscuits italiens. Il en existe autant que de cuisinières italiennes. Le principe est une sorte de "macaron" aux amandes douces et aux amandes amères, parfois avec des amandes de noyaux d'abricots. Ils peuvent être craquants ou moelleux. Source de l'introduction: La cuisine de Bernard Source de la recette: La cuisine de Bernard   Temps de préparation:10 minutes Cuisson:10 minutes Facile et économique             Recette : Pour une... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Mise a l'honneur décembre 2014

    Nous terminons l'année en beauté.. Avec Dominique, qui a fait plusieurs fois déjà la recette de la brioche à la noix de coco Je crois comprendre, que sa famille a adoré, puisqu'elle l'a réalisée 2 jours de suite.  Je crois qu'il serait utile de rebaptiser cette brioche...en brioche fantôme.. puisqu'on a même pas le temps de prendre une photo, qu'elle est déjà dévorée.. Regardez comme c'est sympa!! Elle m'a même écrit un petit mot!!  Je suis toute émue par tant de gentillesse.. merci Dominique. Bon... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

Financiers noisettes glaçage philadelphia

  Quand je suis passée chez mon amie Ginger (loloche) elle avait fait ces financiers...ici... Il y avait justement des blancs d’œuf dans mon frigo qui criaient "j'veux dev'nir gâteau"..et  pas "j'veux dev'nir gâteux", ça, en ce qui me concerne, c'est trop tard! Je me suis empressée de filer en cuisine, et de les réaliser.. Je n'avais pas envie de la coque en chocolat, j'avais envie de les napper de crème comme ...ici...de les colorer et les décorer pour Halloween. C'est raté..... [Lire la suite]
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