21 février 2014

Muffins aux poires, chocolat blanc (sans gluten et sans beurre)

    Encore une friandise a partager...Encore des muffin's vous allez dire, c'est vrai, on en trouve partout, jusqu'a arriver à saturation. Ceux ci, sont différents en  consistance et en composition... Déja, qu'ils se différencient par la farine, qui est une farine de riz, donc ils sont sans gluten. De plus, si vous changez le chocolat blanc par du chocolat noir comme la recette initiale .. là.. ils seront aussi sans lait.   Vous trouvez d'autres idées de muffin's ...ici .. Ou Les muffin's au potiron... [Lire la suite]

19 février 2014

Cookies à la farine de riz chocolat et purée de noisettes (sans gluten sans lait )

  Si vous aimez faire vos cookies vous même, ou, si vous êtes allergiques au gluten et /ou au lait, ou, tout simplement,que vous avez envie de vous faire plaisir, voici une recette de cookies, qui pourrait vous intéresser. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur...A manger impérativement le jour même ..Sinon, ils ramollissent. Cette recette fait partie des nombreuses recettes proposées par d'Ame bio.. J'adore aller flâner chez elle (bic et papier en main)... Allez voir vous saurez pourquoi..     ... [Lire la suite]
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15 février 2014

Gâteau au chocolat cuit au micro ondes

  Pressées? Les enfants arrivent avec les copains?.. Rien de bien tentant dans le frigo pour le gouter? Que donner a manger a toutes ces bouches affamées, ces bambins qui regardent avec des grands yeux? Allez je vous sauve la mise!! bon d'accord, j'ai été bien aidée..on m'a soufflé l'idée...mais en ce qui concerne les 5 minutes de travail.. Personne d'autre que moi n'a mis la main a la pâte.  Les copines c'est comme ca!! Regarde comme il est beau et bon mon gâteau, si tu savais comme je me suis régalée!! Tentée??... [Lire la suite]
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13 février 2014

Pain de mie à l'anglaise (au cook'in ou avec votre robot ménager)

  La boulange! Une fois qu'on  a le nez dedans, difficile de s'arreter... C'est donc en voyant le beau pain de mie de Jackie, que je me suis dit "allez oust file en cuisine" Je ne l'ai pas regretté du tout.. je ne l'ai pas fait d'une façon traditionnelle comme Jackie, mais la mie n'en est pas moins aérée. Une belle réussite gustative. Je ne pense pas tester la congélation..il sera mangé trop vite,mais je suis sure que cela doit être parfait..     Ingrédients 150 ml de lait ½ écrémé tiède 150 ml d’eau... [Lire la suite]
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11 février 2014

Brioche feuilletée aux pralines roses

    C'est toujours agréable a faire, la boulange.. Toute la maison s'emplit d'une odeur délicieuse qui invite a la gourmandise. Je trouve d'ailleurs, que je n'en fait pas assez souvent. Cette recette de brioche aux pralines rose trouvée chez Mercotte, me faisait de l'oeil depuis un certain temps, il ne restait plus qu'a trouver des pralines roses.   Pour infos: Cette recette peut se faire a la MAP ou a la main.. Suivant ce que vous disposez comme matériel. Si comme moi, vous faites cette recette, et,... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Gateau petits beurre et chocolat

  Voici un gâteau très facile a réaliser avec des enfants. Chouette idée? non? De plus, il ne faut pas beaucoup d'ingrédients.       Ingrédients: 1 paquet de "petits beurre" 200 gr de chocolat a pâtisser 500 gr de crème fraîche  a 40° de matière grasse (au moins) 50 gr de sucre 9 feuilles de gélatine ( en ce qui me concerne, je trouve que c'est beaucoup).         Préparation Fondre le chocolat au bain marie. Mettre les feuilles de gélatine a tremper dans un bol d'eau... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Brioche au lait ribot (fermenté)

Après les cakes au chocolat de Ginger... .ici.     et... là           Les pancakes de Ginger...ici...   et...là         Une troisième recette faite avec le reste de la bouteille de lait fermenté. La brioche  au lait fermenté de Prici.         N'allez pas vous imaginer, que j'ai gardé mon lait tout ce temps dans mon frigo. J'admets que c'est un lait qui se conserve assez longtemps, mais tout de meme.. faut pas pousser... [Lire la suite]

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