07 janvier 2015

Smoothie betterave crue et gingembre

  En participant au concours de Chrystele, .. ici ...que je remercie vivement, j'ai eu la chance de gagner un prix... wouiii! j'suis fière.. J'ai reçu deux beaux livres de Trish Deseine offerts par les cahiers de  "La grande épicerie de Paris" dont j'ai eu la chance de choisir les titres.. ah ah encore mieux! Le premier se penche surtout sur les pommes, les poires et les coings, le second livre, lui, est consacré au potiron, potimarron, butternut et quelques racines..Je les adore!!  C'est dans ce dernier, que j'ai... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Soupe au chou, aux navets et roquefort

  Une petite soupette (encore une! ) ça vous dit? Une belle, une bonne, une de saison, une qui tient au corps et réchauffe les coeurs, sans oublier les vieux os. Croyez moi, vu le temps qu'il fait dans nos contrées, elle tombe a pic.      Sources:Marie Josée Skrzyczak pour le journal des femmes Préparation 10 minutes Cuisson: 30 a 40  minutes   Ingrédients 1 coeur de chou blanc 1,5 l d'eau (ou plus ) 100 g de roquefort 100 g de lardons fumés 3 pommes de terre 3 carottes... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

Filet mignon de porc .. comme au québec ou presque

  Avec cette recette, je partipe a Culinoversions.. organisé de main de maître par Kathy de kaderickenkuisin..  La marraine de ce mois est  Jackie du blog "La cuisine de Jackie" Vous connaissez le principe!! Un thème, celui ci proposé par la marraine.. et hop on cuisine!! ici le thème est les canneberges et le sirop d'érable.       Alors go go go pour la recette   Ingrédients: pour 2 a 3 personnes 1 beau filet mignon de porc 2 étoiles de badiane 1bâton de cannelle 30 cl de jus de... [Lire la suite]
17 novembre 2014

Pâtes chorizo poireau courgette et ricota

      Un bon plat de pâtes!! Cela vous dit? A moi oui!!!  Il m'arrive rarement d'acheter du chorizo.. Alors!! Pour une fois!! Régalons nous... J'ai vu une recette du même genre sur un site culinaire, malheureusement, il impossible de me rappeler lequel. J'ai improvisé a mon goût la recette.. Je pense que c'est pour cela que je n'ai pas noté le site..Veuillez m'excuser.         Ingrédients: 200 gr de pâtes au choix 50 gr de chorizo fort en tranches un peu de matière grasse 1... [Lire la suite]
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07 novembre 2014

Quiche au chou et champignons de Paris

  Après la soupe au chou .. avec le Glaude, ... ici ...ah ah ah ah  Voici la quiche au chou.. qui, entre parenthèse, est délicieuse.. Cette quiche, je l'ai trouvée chez Julia T .. un blog, que j'aime beaucoup, qui regorge de recettes de toutes sortes... entre autre, des recettes à base de chocolat (beaucoup!!! très beaucoup... de la boulange aussi .. beaucoup...très beaucoup..) Ah ah!!! là, je sais que je pique votre curiosité.. pas vrai?? Je sais que beaucoup d'entre vous connaissent Julia T     ... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

Gratin de pommes de terre, courgettes et reblochon

  A table pour un repas complet vite fait.. et bien bon .. J'avais vu ce genre de plat sur la blogo.. Ce qui m'a donné l'idée de faire a ma façon..Pour notre plus grand plaisir.   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15min + 20 a 30 min       Ingrédients 1 kg de pommes de terre que vous préparerez en purée traditionnelle...ou pour les plus paresseux comme  moi avec 1sachet de  purée bio confectionnée suivant les indications écrites sur la boite 1 kg de courgettes 200... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Mise à l'honneur d'octobre 2014

  Je commence cette mise à l'honneur par mon amie Gut.. qui a du mérite, pour la bonne raison, que si elle veut faire une de mes recettes, elle ne peut presque que que choisir  parmi les recettes sucrées.. En viande, je ne mange que du poulet., un peu de porc  et de l'agneau. Mon amie Gut, elle, a horreur du poulet... ouf ma chère cette fois c'était du lapin...tu as eu du bol.... J'ai lu que vous aviez appréciés..J'en suis ravie...Je t'avoue que moi aussi j'aime particulièrement cette recette de lapin au citron,... [Lire la suite]
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14 octobre 2014

Soupe carottes/potimarron et crème de coco

  Quand  je vois a gauche ou a droite une recette de soupe aux carottes, en général, je fais beurk.. n'aime pas moua!!!  Je fais vraiment la grimace... Malgré cela, ce matin, je me suis dit: "Allez arrête de faire ta mauvaise tête..goûte au moins" J'ai un peu improvisé... pour ne pas avoir que de la carotte. Maintenant, avec tout ce qu'il y a d'autres, en plus des carottes, cela change tout!  Je ne fais pas beurk du tout..mdr J'énumère??  oui? Alors allons voir les...     Ingrédients:... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

blinis de courgettes

  De jolis blinis aux courgettes, servis tels quels, à l'apéro ou en entrée. On peut très bien les sophistiquer en les décorant d'un espuma  au fromage de chèvre ou de fines herbes, (celles utilisées dans les dits blinis). Le romarin et le cumin utilisés dans les blinis peuvent être remplacés par toutes autres herbes et épices de votre choix. En terminant par quelques oeufs de lompe, de truite  ou de saumon, ou, simplement d'une petite tranche de saumon fumé.. En entrée, je pense que deux blinis (garnis) par... [Lire la suite]
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26 août 2014

Tourte aux 3 oignons

    J'ai un faible pour les quiches, les tartes salées et les tourtes.. Je trouve que c'est tellement chaleureux.. Ca sent déjà l'automne!! noon?? Chez nous, c'est le cas.. ça sent l'automne.. J'ai été rechercher mon manteau d'hiver qui dormait dans le grenier depuis mars et laissé mes sandales ouvertes sur l'étagère pour enfiler mes chaussures fermées..  Revenons à nos moutons...ou oignons... D'habitutes, je fais ma tarte aux oignons beaucoup plus simplement...Elle est d'ailleurs excellente...Une recette que je... [Lire la suite]
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Pas que de la cuisine
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