12 juin 2016

Curry d'agneau aux épices, à la banane et aux pommes

    De la viande!! de la viande!! de la viande!!! Cela fait un moment que je ne vous propose plus de plat complet..(faute de temps) Stop aux cakes pour aujourd'hui, voici une succulente recette d'agneau. Je sais que nous avons quelques jours de soleil, que beaucoup d'entre vous vont profiter pour faire des BBQ. Qu'a cela ne tienne, je me suis rudement régalée.. oh lala!!         Sources : Un déjeuner au soleil Ingrédients 1 kg de chair d'agneau ou plus (épaule ou gigot)  500 ml de... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Gâteau aux pommes sans gluten

   Avec cette recette de gâteau aux pommes, je participe au concours de Reine feuille qui fête son dixième anniversaire sur la blogo..     Le concours est simple, du moins en apparence, puisqu'il faut choisir parmi  1261 recettes .. (oui oui vous avez bien lu) celle que vous aimez ou que vous aimeriez faire.. C'est la que cela se corse... du moins pour moi, parce que chez Reine feuille, il y a plein de recettes qui me plaisent..  J'ai donc choisi une recette de saison, puisque nous avons encore... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Brioches a la noix de coco (deuxième version)

  Quand on commence a avoir un peu la main, la boulange, c'est passionnant.. Mais il en faut du temps pour l'avoir cette main, beaucoup de temps. D'ailleurs, quand je dis a certains de mes collègues que je boulange, leurs réactions est souvent "alors tu manges du pain dur et sec toute l'année?". La prochaine fois que j'enttends cette réflexion idiote, je répondrai " amène moi ta femme que je lui montre comment on fait " ou viens faire un stage a la maison, tu verras que ce n'est pas vrai. C'est plus souvent, par manque de... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

Dôme des neiges à la noix de coco

  Aujourd'hui, c'est un entremets que je vous propose..Il faut penser  (tout doucement) aux fêtes.. Je trouve le visuel de ce gâteau très joli..Il en jette un max...Alors que la recette est très facile a réaliser. La seule chose, je ne sais pas si c'est un avantage ou un inconvénient.. Il y a deux temps de repos.. Celui qui permet au roulé de refroidir et de tenir et celui entre le moment ou l'on monte l'entremets et la dégustation. En ce qui me concerne, je trouve que c'est un avantage quand on travaille, le... [Lire la suite]
20 août 2014

Panacotta lait de coco et fruits caramélisés

  Le thème de ce mois d'aout pour culinoversion, est la panacoota!! rhooo lala quel plaisir!! Un de mes desserts préférés. Ce thème est choisi par Michèle (encore une..et oui!!) du blog " Plaisirs de la maison"           Merci aussi a Cathy et Eric de kaderickencuizinn pour la mise en ouvre de ce jeu, si je peux l'appler ainsi..   J'aime les recettes faites avec du lait de coco, de la noix de coco..  Ici avec le sucre de coco en plus!! quel délice.. Sachez que le sucre de coco a un... [Lire la suite]
24 septembre 2013

Poulet au lait de coco et curry

  Une recette très goûteuse trouvée chez c.line..du blog" Les plaisirs de Céline"     Ingrédients pour 4 personnes :   - 8 cuisses de poulet ou une douzaine de pilons de poulet - 4 tomates + un poivron rouge  - 2 gousses d'ail - 3 échalotes - 1 boîte de lait de coco - de l'huile - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à café d'épices à Columbo        Préparation:   Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en morceaux. Peler les échalotes, les gousses... [Lire la suite]
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