14 mai 2018

Pain de mie épeautre et huile d'olive

  Ce qui m'a intéressé dans ce pain de mie, c'est qu'il est fait avec de la farine d'épeautre, excellente pour la santé. La recette est parfaite, j'aurais juste dû mettre la pâte a cuire dans un moule plus petit, (j'ai divisé les proportions proposées dans la recette ci dessous en deux) Le pain aurait été plus haut, ce n'est pas grave, puisque c'est pour manger en tartine. J'ai trouvé cette recette chez Assia du blog Gourmandises Assia Avec cette recette, je participe a "tests entre blogueurs sur facebook" et si Gut le... [Lire la suite]

01 avril 2018

Gâteau aux pommes sans œuf (deuxième recette)

  En ce dimanche de Pâques, ce n'est pas une recette festive que je vous propose, bien que pour le goûter ce serait parfait. Une deuxième recette de cake sans oeuf.. si vous voulez voir la première faite un dimanche après midi ou, j'avais envie de gâteau et pas un oeuf dans le frigo. Le voici, c'est le  "Gâteau renversé aux pommes sans oeufs" J'ai vu par la suite, que Lolo et sa tambouille en avait proposé un ..(si j'avais été moins distraite, j'aurais déjà sauté sur l'occasion a ce moment là) Je me suis... [Lire la suite]
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29 mars 2018

Bavarois vanille framboises

  Voici Pâques qui approche,  plus que trois fois dormir, comme dirait les enfants. Je ne voulais passer a coté de cette fête, sans proposer une recette un peu plus festive, que celles que je vous propose depuis un certain temps (très très long d'ailleurs) Je fais très rarement des entremets en ce moment, je n'était pas très sûre de moi sur ce coup ci.. J'ai donc choisi une recette facile, rapide a la portée de tous. Vu la rapidité de la recette, si vous n'avez encore rien prévu, vous avez avez encore largement le... [Lire la suite]
20 mars 2018

Petits pains au lait super moelleux

Des petits pains pour le petit déjeuner.(encore?) benh! oui!!  J'avoue, que ceux ci, sont particulièrement bien réussis.( je finirai par y arriver!) J'en ai déja proposé, voila pas longtemps,...ici .. Vous savez comme moi, que quand on aime, on ne compte pas. Voici donc une nouvelle version. Sources: Yumelise, Blog que je ne connaissais pas, et que je découvre avec vous. Ingrédients Pour 12 pains au lait 500 grammes de farine t65 bio (ou t55) 10 grammes de levure sèche de boulanger (ce qui équivaut à 3... [Lire la suite]
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18 mars 2018

Gaufres liégeoises

  J'en parle a mes connaissances depuis des mois.. Déjà en l'hiver 2016/2017, je n'arretais pas de dire "je vais faire des gaufres de Liège". Car ces gaufres sont une spécialité de la belle ville de Liège en Belgique. Bien que je sois belge vivant en Belgique, ce n'est pas une spécialité de ma région.. C'est pour cela, que je ne connaissais aucune recette de ces fameuses "gaufres liégeoises" J'ai cherché sur la blogo, et j'ai trouvé cette recette sur le blog de Youcancookit..Très joli blog en l'occurence, que je découvre... [Lire la suite]
04 février 2018

Galettes bretonnes aux œufs et jambon

Une petite entrée sympa pour la chandeleur. D'autres recettes de crêpes ....ici       Sources: delhaize  Ingrédients pour 8 crêpes 80 gr de farine de sarrasin 80 gr de farine tout usage 1 oeufs 15 cl d'eau 25 cl de lait  1 pincée de sel  40 gr d'huile  au choix  ou beurre  Un peu de thym frais ou séché Garniture 1 oeufs et une demi tranche de jambon par crêpe. Préparation Mettre les deux farines, un peu de thym émietté et le sel dans une  jatte. Ajoutez l'oeuf,... [Lire la suite]

28 janvier 2018

Gaufres salées à la courge Butternut et au jambon

Un encas salé pour changer.. Une variante de la recette de "Gaufres super moelleuses au potimarron" proposée .. ici Un vrai délice...     Sources: Marmiton   Ingrédients 500 g de potirons ( Butternut) 4 oeufs 1/2 l de lait 300 g de farine 75 g de sucre 100 g de beurre 1/2 sachet de levure 3 tranches de jambon de Paris Sel   Préparation Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Otez l'écorce du potiron, et épépinez le. Coupez la chair en... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

Petits pains au lait au cook in (Guy Demarle ) ou sans

  Un peu de boulange! Cela vous dit?   Sources: recette tirée du livre  "Le pain de Guy Demarle"   Préparation 40 minutes Repos 1heure Cuisson:12 minutes Ingrédients 1oeuf 270 gr de lait tiède 500 gr de farine de blé t55 1/2 cube de levure de boulanger 40 gr de sucre 100 gr de beurre froid coupé en dés +1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour dorer.     Préparation:  Sans cookin  Cassez l'oeuf dans une jatte, et versez le lait dessus.  Faites chauffez... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Cake healthy et moelleux au chocolat et fruits rouge

  J'adooore les cakes, c'est mon point faible (entre autre) Il ne se passe pas une semaine, sans que j'en fasse au moins un. Je m'étonne après cela de ne pas arriver a perdre un seul kilo..ahahahahah J'ai craqué littéralement pour ce cake proposé par Lady Milonguera..  Je bave d'ailleurs pas mal devant ses recettes qui sortent souvent de l'ordinaire. J'ai changé quelques petites choses dans la recette: La farine, qui était a l'origine de petit épeautre est remplacée par de la farine T65 (faute de grives on mange des... [Lire la suite]
27 avril 2017

Gratin dauphinois

  On a tous et toutes notre recette de gratin de pommes de terre, que ce soit "au chèvre et bacon", en Mille feuilles ou de Gratin Dauphinois J'ai souvent tendance a changer les recettes trouvées sur le net suivant ce que m'inspire le contenu de mon frigo.(j'ajoute un petit truc, parce que je ne veux pas le jeter ou j'en enlève un, parce que je ne veux pas aller "faire les courses" rien que pour cela. Ce qui me donne souvent des recettes complètement différentes de celles choisies au départ. Aujourd'hui, j'ai suivi la recette... [Lire la suite]
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