02 juin 2018

Moelleux aux poireaux saumon

  Une recette de moelleux... version salée  Une recette piquée a Vanni, du blog " Mes recettes et photos de gateaux".. qui elle même l'avait piquée  à Lavandine du blog  Dans le tiroir de  la lorgnette pour mon plus grand plaisir. Ces moelleux pourraient être servis l'apéro, en les cuisant dans de petites empreintes. ou plat principal, en cuisant dans un moule a tarte. ou comme ici en entrée  dans les empreintes grands ronds de Guy Demarle.       ... [Lire la suite]
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24 mai 2018

Gateau moelleux a l'ananas

Un cake  a l'ananas pour le goûter!! Je ne dis jamais non, j'adoore. Celui ci est sans gluten, la farine utilisée est de la farine de quinoa que l'on trouve dans tous les magasisns bio, parfois aussi en grande surface. Source: Paris d'épices   Ingrédients: pour un cake 300 gr d’ananas (pelé et sans le coeur) ou un bocal d'ananas en tranches de 350 gr que vous égoutterez et ne garderez pour la recette que les tranches. 20 gr de sucre de fleur de coco  5 gr d’huile de coco Une pincée de fleur de sel ... [Lire la suite]
23 février 2017

Crème a l'orange

  Un pt'it dessert de saison? Bourré de vitamines? Cela ne peut que nous faire du bien. Carmen, puisque cette recette provient de son blog "La cuisine gourmande de Carmencita" proposait dans sa recette de passer cette crème au four, ce que je n'ai pas fait. Elle tenait assez bien sans cuisson au four, et, j'ai eu un peu peur de la sur cuire, et qu'elle ne sèche. Résultat concluant sans cela ..    Ingrédients  5 Oranges 1 jus de citron 2 œufs + 2 jaunes 1 c à soupe de maïzena 100g de sucre 40g de... [Lire la suite]
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27 juin 2015

tarte amandine aux cerises

    Avant la fin de saison des cerises, vous savez comme moi, qu'elle est courte, je vous propose encore vite une recette de tarte, celle ci avec une crème d'amande. Un régal!!! Ingrédients pour un cercle de  22cm 350 gr de pâte sablée: recette ici       Pour la garniture: 60 g de beurre fondu 60g de sucre glace 60g d'amande poudre 1 œufs 1 c. à soupe de maïzena 10 cl de creme fraiche (soya) 450 g de cerises      Sources:Invitations  Gourmandes pour Cuisine de A... [Lire la suite]
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10 juin 2014

Lemon curd léger

    Ce n'est pas ma première recette de lemon curd que je vous propose. En voici quelques exemples... ici.... avec " Le curd de  citron".. ou encore ...ici.. avec "Les tartelettes aux curd d'oranges " Cette fois, c'est  une version allégée...qui malgré tout ce que l'on peut penser sur les recettes allégées.. ne manque pas de goût!! Croyez moi. Vous pourriez zapper le beurre, je ne suis pas sûre que cela soit utile.. Il donne de l'onctuosité a l'appareil, de plus, 20 gr, cela n'est pas la mort d'un homme!... [Lire la suite]
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