25 avril 2015

Dacquoise sans gluten/mousse légère au chocolat noir et dés de mangue

  Un dessert sans gluten, accessible à tous par le choix des ingrédients ( on trouve assez facilement le tofu soyeux en grandes surfaces, chez delhaize notamment). Avec cette dacquoise, je participe au concours de  Sylvie du blog "Gourmande sans gluten" dont le thème est "la dacquoise"   Modalité du concours et délais ... ici Je ne vais pas vous faire l'éloge du blog, comme moi vous êtes sûrement de grands fans.       La recette de la dacquoise a été trouvée...ici   Ingrédients pour la... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 19:42 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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05 avril 2015

Tarte à la mangue, noix de coco et crème au mascarpone

Voici une délicieuse tarte qui aurait pû avoir sa place en fin du repas de ce dimanche de Pâques.   Sources: "délices " du magazine  "Femmes d'aujourd'hui" Ingrédients 1 mangue (ou 2) 1 pâte sablée faite maison ou du commerce 250 gr de mascarpone 100 gr de crème (soya ligth) 60 gr de sucre 4 cuill a soupe de noix de coco râpée 2 oeufs 1 pincée de sel     Préparez votre pâte sablée: comme ici.. Laissez la reposer une demi heure au frigo, le temps de préparer la garniture. Je conseille... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 18:33 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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06 mai 2014

Cuisses de pintade à la mangue

  Voici une recette que j'ai faite pendant le W E de Pâques. Une recette simple mais goûteuse. Je cherchais une recette pour cuisiner mes cuisses de pintades. Pour mon plus grand plaisir,  je suis tombée  sur une recette de "Jackie"  via le " Journal des femmes". J'ai un peu simplifié la recette, j'espère qu'elle ne m'en voudra pas..       Ingrédients: pour 2 personnes 2 cuisses de pintade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'oignons hachés ½ cube de... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Verrines thon et mangue

  Vous voulez une recette qui en jette en un max et qui ne prend que quelques minutes de préparation? Alors, vous allez adopter celle ci! En passant Chez Marianne, "La cuillère aux mille délices" j'avais vu une recette de dessert.. que j'ai faite, mais mangée trop vite.. Niet nada!! Pas de photo.. Je dois refaire.. Par la même occasion, j'ai vu cette recette de verrines, qui m'a tapée dans l'oeil. J'ai rapporté le lendemain avec les courses, une boite de thon pour faire de suite la recette.. Faut battre le fer pendant... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Filet de perdreaux a la mangue riz arborio

  Même si l'on a pas envie de faire "des grands chichis" lors des fêtes de fin d'année. Il faut avouer, que c'est l'époque où l'on trouve dans tous les commerces des aliments que l'on voit plus rarement le reste de l'année. Ce qui est encore plus intéressant, c'est que ces aliments, bien souvent, sont vendus a des prix abordables. C'est d'ailleurs, ce qui m'a incité a acheter ces filets de perdreaux.           Ingrédients 300g de filet de perdreaux un peu de matière grasse 1/2 c a c de... [Lire la suite]

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