orange

J'aime beaucoup la confiture d'oranges, mais voila celles que l'on trouvent dans le commerce ne sont pas toujours très bonnes. Début décembre, j'en avait une envie folle, j'en ai donc acheté un pot, (dans un magasin d'une chaine de magasins bio). Si je vais sur un marché, et qu'il y a un étal avec des confitures, a prix égal, je préfère acheté là, sachant que c'est la personne qui a fait la confiture qui en retire le bénéfice. Je sais que dans ces grandes surfaces bio, cela fonctionne comme dans les grandes surfaces classiques,... [Lire la suite]

Voici une recette qui m'a intriguée lorsque je l'ai vue sur le blog d'Elodie du blog "Biscuits passion". Un cake aux lentilles corail?? Et beh!!! J'avoue avoir été surprise. Je l'ai mis de suite de coté pour l'essayer. J'avoue qu'a la première bouchée, j'ai ressenti un peu d'amertume en bouche, le cumin peut être? Cette amertume de la première bouchée disparaît vite pour laisser la place lors de la deuxième bouchée au chocolat. Une chose est sure chermari n'a rien dit et en a repris plusieurs fois donc!!  Pour un... [Lire la suite]

  Des cookies pour le goûter!! rhoooo! quel plaisir, j'adooore pas vous? Aujourd'hui, ils seront sans gluten.. pourquoi pas .. cela change... sans chocolat aussi (je n'ai plus dans mon placard en ce moment) mais avec des écorces d'orange.. Ils sont délicieux, bien qu'en bouche, je trouve qu'ils ressemblent plus a des sablés qu'a des cookies..  Je suppose que c'est la polenta qui donne cette impression de croquant (comme si ils contenaient du sucre cristallisé).  Ce n'est pas désagréable du tout. Cette recette je... [Lire la suite]

Rien ne vient mieux terminer un repas de Noël que la Bûche... Alors, la voici, la voîla...    Une petite explication avant de commencer. Il n'est pas noté dans la recette que j'ai trouvée, la grandeur de la bûche, Ce qui fait que lors de la confection, je me suis rendu compte qu'il y avait beaucoup de crème. En employant un moule a cake Guy Demarle comme celui ci, ( 24cm de long /8,5 de large et 7cm de profond pour une contence de 120 ml) En gardant les proportions des autres ingrédients si vous doublez le nombre de... [Lire la suite]

Malgré que le soleil n'est pas encore au RDV, (il parait que cela sera pour vendredi, avec des températures de 28 a 30°, le rêve deviendrait il réalité ?). Je me suis laissé tenter par la salade que j'ai vue chez mon amie Claudine (gut), qui elle même, l'avais piquée à Mie (Miechambo) Merci mesdames pour cette belle recette. Cela tombait à merveille puisque j'avais les ingrédients dans mon frigo. Pourtant, je vous certifie, que Claudine n'est pas venue chez moi voir ce que j'avais dedans, avant de faire la sienne. Je... [Lire la suite]

Un peu d'histoire régionale avant de présenter la recette de ce cake au maitrank Le maitrank??? C'est quoi ca???   Sources de la photo Fleurs de champs.com Le maitrank est une boisson typique de la région Arlonnaise en Belgique. Pour plus d'infos:   ici Ce maitrank est composé de vin blanc sec, de sucre, d'alcool type cognac et triple sec dans lequel marine des tranches d'orange et de l'apérule odorante. ( plante que l'on trouve dans les bois de hêtres de la région, dans d'autres régions aussi certainement) ... [Lire la suite]