19 février 2017

Tarte poires et noix

  En hiver, j'adore faire des tartes aux poires et aux pommes.( tous les desserts avec ces fruits d'ailleurs) Je pense que ce sont mes fruits préférés. Tiens!, il me semble que je n'ai pas fait beaucoup de recettes avec des pommes cette année. Il va falloir remédier a cela. La pomme pour sa rusticité et sa longue conservation et la poire pour son fondant. Aujourd'hui, c'est une tarte aux poires que je vous propose. Recette assez classique je vous l'avoue, mais néanmoins délicieuse. Un petit mot avant de commencer la... [Lire la suite]
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14 février 2017

Quiche aux chicons( endives) et Roquefort

    Voici une belle recette de saison avec des chicons, que les Français appellent "endives". Si vous voulez manger bio, local et de saison, vous vous rendrez compte, que les l'étals de vos maraîchers font  la part belle aux endives. Si vous êtes comme moi, que vous ne les aimez pas, cela ne sera  pas une mince affaire. Crues, je trouve qu'elles sont amères et cuites, que c'est gluant.. (et dire que c'est une trouvaille belge, j'ai un peu de mal a faire cocorico) Vous voyez un peu le truc? Va... [Lire la suite]
09 février 2017

Tarte aux myrtilles et crème d'amande au fromage frais (philadelphia)

    Il arrive que les choses ne tournent pas toujours comme prévu. J'avais acheté du fromage frais avec l'intention de faire un carrot cake, le fromage frais aurait servi pour le nappage. Le temps a passé, les jours se succédant a une vitesse vertigineuse, me voila avec mon fromage frais presque arrivé au terme de son existence.Comme je suis souvent a court d'inspiration, j'ai vite tapé "recettes avec du philadelphia", et c'est chez Djouza rappelez vous.. ici .. que j'ai trouvé  cette excellente "Tarte aux... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Quiche aux haricots vert

  Une jolie quiche pour changer.(enfin, c'est moi qui le dit!!) Je vous avoue qu'avant de voir cette recette sur le magasine de Delhaize, je n'avais jamais imaginé que l'on pouvait faire une quiche avec des haricots vert... Comme quoi!       Ingrédients 1pâte brisée achetée toute faite ou faite maison au choix. 200 gr de haricots vert 100 gr de lardons fumés 3 oeufs 25 cl de crème fraîche un peu de gruyère ou de cheddar au choix ou tout autre fromage.     Préparation: Lavez,... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Quiche aux fanes de radis, chèvre frais et lardons

  Dans la catégorie " que faire avec les fanes de radis", voici une recette excellente que je propose pour le Culinoversions de ce mois de juillet, il a pour thème "qu'apporteriez vous a un picnic..     Je ne ferai sûrement pas fort avec la présentation et la mise en scène, nous ne faisons pas de picnic, ce n'est pas dans nos habitudes. Peut être que le fait de l'avoir faite avec les fanes de radis, et une belle pâte a foncer maison va jouer en ma faveur pour l'acceptation de ma recette...Je tente le coup. ... [Lire la suite]
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