parmesan

  Voici une petite recette vite faite que j'ai découverte lors du jeu recette autour d'un ingrédient, sur le thème le chou kale Il est vrai que les participantes avaient étés très imaginative Cette recette je l'ai prise sur le très beau blog de Martine de Kilomètre Zéro Elle aussi privilégie les produits locaux, de saison et de circuits courts (j'y ai déjà trouvé pas mal de perles pas souvent photographiées pour cause de gourmandise) Merci Martine NB: Petites infos avant de commencer la recette. Je sais que ce n'est... [Lire la suite]

  Voici un bon plat de pâtes qui réjouira les petits autant que les grands, il sera d'autant plus apprécié, si on utilise des pâtes et des épinards frais.   Avec cette recette, je participe a "tests de recettes entre blogueurs pur le thème plat complet", jeu organisé par Soniadu blog la cuisine de Boomy Cette recette provient du blog de Luthine " la cuillère magique". NB:Je n'ai pas utilisé de ricotta, je ne l'apprécie pas particulièrement, j'ai utilisé du fromage frais. Si vous voulez que votre... [Lire la suite]

J'avais de beaux poireaux, je voulais trouver une façon de les utiliser autre que dans une soupe. J'ai vu sur la toile que l'on pouvait en mettre dans un risotto, wouahh quelle bonne idée. Je suis donc allée en cuisine et j'ai réalisé cette recette, sans vraiment suivre une recette bien précise.  Je pense que c'est sûrement un mix de toutes sortes de recettes. J'utilise toujours du riz Arborio pour mes risotto(s), je trouve que c'est celui qui me convient le mieux, qui donne le meilleur résultat. Ingrédients:... [Lire la suite]

  Aujour'hui, c'est le grand jour, c'est le jour de publier la recette choisie pour participer a recette autour d'un ingrédient. Ce jeu a eté  lancé par les 2 blogueuses Samar, du blog «mes inspiration culinaires» et Soulef du blog «Amour de cuisine» . Chaque mois, Samar et Soulef, propose a une marraine, de choisir un ingrédient.     La marraine du jeu de ce mois ci est  Élodie du blog «Gourmandises D'élo» elle a choisi comme... [Lire la suite]

  Voici un gratin, qui m'a fait de l'oeil dès que je l'ai sur le site d'Edda.. Un déjeuner au soleil.. Je vous livre la recette telle qu'elle est écrite sur son site... Je ne vous dirai qu'une chose!!! délicieux. Bon d'accord, c'est un peu de boulot..Maiiiiis cela le vaut bien.      Préparation : 20 min Cuisson : 2h30-3h   Pour les pâtes :   220 g de pâtes format court (rigatoni, mezze maniche, penne rigate, penne liscie, farfalle…) 50 g de parmesan fraîchement râpé beurre Pour... [Lire la suite]

Voici ma deuxième participation au théme "salade composée"  du jeu "tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia du blog "La cuisine de Boomy" Cette recette, comme la précédente a étée piquée a Aude  du blog "Aude cuisine", qui propose des recettes WW. En ce qui me concerne, j'aime beaucoup les recettes WW, j'en fait régulièrement, cela me permet de réguler plus ou moins mon poids. C'est pour moi la meilleure méthode pour mincir ou pour garder la ligne tout simplement. Pour avoir suivi ce "régime" ou plutôt... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un peu de légèreté dans nos assiettes avec cette recette de Salade César. Avec cette recette que je l'ai piquée a Aude du blog "Aude Cuisine", je participe a "Tests de recettes entre blogueurs" dont le thème de ce mois ci est "Salade Composée" Ce jeu est organisé par Sonia du blog "La cuisine de Boomy"   Cette photo représente la portion que j'ai faite pour 2 personnes Recette de base d' Aude Ingrédients pour 1 portion 150 g de salade verte  50 g de julienne de courgette quelques tomates... [Lire la suite]

  Quand on va a la cueillette d'orties, il vaut mieux les choisir jeunes et ne prendre que les sommités.. Les 6 premières feuilles, les autres sont plus coriaces. N'oubliez pas de mettre des gants en caoutchouc pour ne pas vous faire trop piquer.  On imagine que ce pesto  va piquer, du fait du piquant des orties, et bien non, il n'en est rien. Par contre, c'est délicieux, je l'ai servi dans des pâtes et sur du pain frais , les deux façons sont excellentes. On peut bien sur l'utiliser dans d'autres recettes,... [Lire la suite]

  Chénopode Bon-Henri: Blitum bonus-henric  Synonymes : Ansérine bon-Henri, herbe du bon Henri, épinard sauvage   Hauteur : 15–70 cm. Tige érigée, épaisse, peu ou pas ramifiée, souvent collante. Fleur : Généralement régulière, petite. Périanthe constitué de trois à cinq segments verts réunis à la base. La plupart des fleurs sont disposées au sommet de la tige en groupe conique de denses grappes sans feuille. Deux à cinq étamines. Carpelles soudés, gynécée 2–3 styles. Habitats: Jardins, parcs,... [Lire la suite]

  J'aurais aimé vous proposer cette recette bien avant Pâques, mais voila, j'arrive toujours trop tard.. J'ai beau me dire prépare à l'avance, et bien je n'y arrive jamais, le temps court plus vite que moi.. Je culpabilise un peu moins, en disant, que cette jolie et délicieuse recette trouvée chez "Edda, un déjeuner au soleil" pourrait être servie en beaucoup d'autres occasions. Il ne serait donc jamais trop tard pour bien faire. En accompagnement, pourquoi pas une jolie salade de pourpier d'hiver ou un "Gratin... [Lire la suite]