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Les re7 de Colinette
piment d'espelette
13 novembre 2018

Salade de betteraves crues aux raisins secs et fromage de chèvre

Salade de betteraves crues aux raisins secs et fromage de chèvre
Tout le monde n'aime pas la betterave, en ce qui me concerne, je l'adore. Le seul bémol de ce légume, est qu'il tache terriblement, c'est d'ailleurs pour cette raison, que je ne le cuisine guère. A tort, parce que les rares fois ou je le cuisine, que...
Posté par Colinette56 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  fromage,  raisins secs,  piment d'Espelette,  échalote,  vinaigre de cidre,  fromage de chèvre,  huile d'olive,  betteraves crues,  verrines salées

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5 septembre 2018

Bûche au saumon fumé

Bûche au saumon fumé
Bonjour a tous et a toutes, après vous avoir inondé de recettes sucrées, et oui je crois que j'étais tombée dans le sucré depuis quelques temps. Voici pour cette "Bataille Food 59 "une recette de bûche salée au saumon fumé, puisque le thème de défi est...
Posté par Colinette56 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  poisson,  oeufs,  piment d'Espelette,  fromage ail et fines herbes,  aneth,  entrées,  saumon fumé,  bûche salée

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22 mai 2018

Pesto d'orties

Pesto d'orties
Quand on va a la cueillette d'orties, il vaut mieux les choisir jeunes et ne prendre que les sommités.. Les 6 premières feuilles, les autres sont plus coriaces. N'oubliez pas de mettre des gants en caoutchouc pour ne pas vous faire trop piquer. On imagine...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  piment d'Espelette,  ail,  pesto,  pignons de pin,  huile d'olive,  orties

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29 avril 2018

Dos de cabillaud en écailles de chorizo embourrée de chou et sauce curcuma

Dos de cabillaud en écailles de chorizo embourrée de chou et sauce curcuma
En ce moment, mon coeur balance entre salades et poisson.. Voici une recette très goûteuse, toute en saveur de cabillaud. C'est une première pour moi la cuisson du poisson au four, sans être en gratin. Je referai.. la cuisson est parfaite.. Cette recette,...
Posté par Colinette56 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  crème,  poisson,  chou,  piment d'Espelette,  beurre,  échalote,  curcuma,  cabillaud,  vinaigre de cidre,  chorizo,  moutarde forte,  fumet de poisson

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18 janvier 2018

Feuilletés au poulet pour l'apéro

Feuilletés au poulet pour l'apéro
Malgré, mes bonnes intentions de reprendre mon blog sérieusement, me voila déjà qui poste mes recettes au plic ploc. 14 jours entre la première recette de l'année et la deuxième recette.. Allez là! Faut se reprendre un peu! Cela commence mal pour 2018....
Posté par Colinette56 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  blanc d'oeuf,  Apéro,  pâte feuilletée,  piment d'Espelette,  oignons,  paprika,  gingembre,  carottes,  chapelure,  champignons,  graine de pavot,  graine de sésame,  jaune d’œuf

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8 mars 2016

Butternut façon carbonara

Butternut façon carbonara
Comme vous pouvez le constater, en ce moment, je publie beaucoup de recettes bon marchées.. Preuve que l'on peut manger bio et pas trop cher.. Il suffi d'acheter et de cuisiner le plus possible de produits locaux et de saison. Parfois, quand je fais ce...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  lardons,  crème,  fromage,  oeufs,  plat complet,  piment d'Espelette,  oignons,  butternut,  thym,  courges

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31 janvier 2016

Cabillaud sur lit de chorizo et chapelure d' herbes

Cabillaud sur lit de chorizo et chapelure d' herbes
De temps en temps, on peut manger sainement, on doit même!!! Après toutes ces bonnes choses dégustées pendant et après les fêtes.. redevenons raisonnables. J'avoue avoir été très raisonnable pendant les fêtes, ce sont surtout les galettes des rois qui...
Posté par Colinette56 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  piment d'Espelette,  cabillaud,  persil,  menthe,  chapelure,  chorizo

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28 janvier 2016

Poulet aux épices et à la courge butternut

Poulet aux épices et à la courge butternut
Une petite recette de poulet aux épices comme j'aime, qui réchauffe le corps et l'esprit. (plus le corps que l'esprit). Que cela soit pour un repas du soir ou a déguster entre amis, cette recette sera toujours la bienvenue. Il faut juste faire attention...
Posté par Colinette56 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  épices,  curry,  volaille,  citron,  piment d'Espelette,  ail,  butternut,  crème de coco,  courges,  garam masala

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26 juillet 2015

Pesto de roquette

Pesto de roquette
J'adore le pesto, n'importe quel pesto ou plutôt tous les pesto (s).. Les pots ne font pas long feu chez nous.. Je dirais même qu'ils sont trop petits mon goût..d'ailleurs. Je crois que c'est une réalité, ils sont très petits dans le commerce. J'en ai...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  pignon,  piment d'Espelette,  ail,  roquette,  pesto,  piquillos,  tomme de chèvre

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25 juin 2014

Verrines betteraves rouges cuites et avocat

Verrines betteraves rouges cuites et avocat
Une jolie recette fraîche a faire pour votre plaisir, et /ou celui de vos invités..Si vous décidez de partager évidemment. Cette recette vue chez mon amie Claudine d u blog "La cuisine de Gut" , qui elle meme l'avait trouvée chez Marianne . .du blog "La...
Posté par Colinette56 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  entrée,  piment d'Espelette,  avocat,  tabasco,  verrine,  basilic,  betteraves cuites

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