17 janvier 2019

Naveline ou Choucroute de navets

  La naveline est une sorte de choucroute faite avec des navets. Elle se déguste en Alsace et en Lorraine française. Elle se cuisine comme la choucroute, mais son temps de cuisson est nettement moindre. On compte entre 1h et 1h 15 de cuisson. Je me suis inspirée de la recette de marmiton en mettant les viandes que l'on trouve  dans ma région. C'était une première expérience, comme pour la pissaladière.. on peut améliorer la chose. Il y a différentes façons d'accomoder la choucroute de navet, ici, j'ai choisi la plus... [Lire la suite]

10 décembre 2018

Courges Butternut farçie a la viande et au riz

  J'adore les farcis, c'est un peu long parfois a cuisiner, mais au final tellement délicieux. Vous me direz, rien n'empèche d'en faire plus et de congeler pour d'autres occasions, ou, on a pas vraiment le temps de cuisiner. Après tout, le temps de préparation sera même. Cette recette est tirée du blog d'Aude cuisine a l'occasion de son anniversaire, pour le jeu tests de recettes entre Bloggueurs  pour le thème "anniversaire en décembre organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy   Ingrédients 1 courge... [Lire la suite]
07 décembre 2018

Lentilles vertes au coulis de tomates vin blanc et saucisses fumées

  Voici une recette qui a beaucoup de succès sur la blogo.  Elle a été conçue chez Au délice de Manue et reprise par Françoise du blog Par chez moi chaud devant Ensuite, elle s'est retrouvée chez Christelle du blog "La cuisine de Poupoule", avant d'arriver chez delphine du blog  Oh la gourmande, pour ensuite atterrir (enfin) chez moi. Quel chemin!! Je pense qu'elle ne va pas s'arreter là! Je cuisine souvent les lentilles, et plus particulièrement la recette de "La potée... [Lire la suite]
03 décembre 2018

Nouilles thaies crevettes beurre de cacahuète et crème de coco

    À l’origine de cette ronde de défi deux blogueuses aussi généreuses que talentueuses : Samar du blog «mes inspirations culinaires» et Soulef du blog «amour de cuisine» Il y a quelques années de cela, elles ont, toutes deux, eut l’idée de lancer un défi culinaire permettant alliant partage et échange entre passionnés de cuisine.. Dès lors, nous avons le plaisir de découvrir de nombreuses recettes et divers univers.. Le principe est simple : une marraine choisit un thème puis poste son article de... [Lire la suite]
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01 décembre 2018

Tartiflette

Même si les températures actuelles ne sont pas aussi basses qu'elles devraient être en cette saison, un plat bien revigorent comme cette tartiflette est le bienvenu. Je propose cette recette (in extrémis, normalement c'est un thème de novembre) pour "Le fromage en cuisine "  Thème faisant partie du jeu "tests de recettes entre blogueurs" organisé par "Sonia" du blog "La cuisine de Boomy" J'ai piqué cette recette a Jacre du blog "Les recettes de Jacre" Ingrédients: 4 personnes 2 oignons 6 belles pommes de terre 200... [Lire la suite]
12 octobre 2018

Gratin de pâtes à la saucisse aux champignons et parmesan

  Voici un gratin, qui m'a fait de l'oeil dès que je l'ai sur le site d'Edda.. Un déjeuner au soleil.. Je vous livre la recette telle qu'elle est écrite sur son site... Je ne vous dirai qu'une chose!!! délicieux. Bon d'accord, c'est un peu de boulot..Maiiiiis cela le vaut bien.      Préparation : 20 min Cuisson : 2h30-3h   Pour les pâtes :   220 g de pâtes format court (rigatoni, mezze maniche, penne rigate, penne liscie, farfalle…) 50 g de parmesan fraîchement râpé beurre Pour... [Lire la suite]

23 septembre 2018

Chili con carne

  Voici une recette, que je fais souvent, du moins celle que je fais est assez ressemblante.  Celle ci vient du blog de Allaro. Comme il n'y avait pas encore de recette de ce style la sur mon blog, c'est le moment de la proposer. Je profite aussi pour souhaiter un très joyeux anniversaire a Allaro puisque qu'elle fête son anniversaire en ce mois de septembre.  Avec cette recette, je participe au jeu "tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia su blog "La cuisine de boomy". le thème étant "anniversaire du... [Lire la suite]
14 septembre 2018

Fausses lasagnes aux chou frisé

  Oh lala quand on commence avec les choux, c'est mauvais signe, cela veut dire que les journées plus froides vont revenir, et que nous allons bientôt dire au revoir a nos belles journées chaudes et ensoleillées.. Allons,  allons, ne soyons pas pessimistes.. Nous avons encore de belles journées devant nous. Tiens! Voila que je parle toute seule maintenant.. Voici donc la recette de fausses lasagnes de chou frisé, faite avec le beau chou frisé que mon mari m'a rapporté en me disant "quand je l'ai vu j'en avait envie!!" ... [Lire la suite]
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10 mai 2018

Maffé de protéines de Soya (PST)

    Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce à base de pâte d'arachide. Sa préparation peut s'agrémenter de viande ou de poisson. Ce plat s'accompagne facilement avec du riz, constituant un type de Naari cin. C'est une sauce qu'on retrouve dans toute l'Afrique subsaharienne sous des appellations différentes. C'est un des deux plats les plus connus en dehors du continent africain avec le yassa. Ici je vous le propose version végétatienne trouvée chez "Grenn me Up"   Pour... [Lire la suite]
15 mars 2018

Filet mignon de porc au vin blanc et ses petits navets laqués au miel

  De la viande! De la viande! De la viande! Je vous entends taper votre fourchette et votre couteau sur la table pour me réclamer de la viande! Et bien la voici la voila avec de filet mignon de porc au vin blanc et ses petits navets laqués au miel!  Miam!! Je me suis régalée et il n'y a pas que moi.   Ingrédients: pour la recette du  filet mignon 1 beau filet mignon de porc un oignon moyen 1 verre de vin blanc sec de la matière grasse pour la cuisson au choix sel et poivre    ... [Lire la suite]
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