21 février 2017

Salade de chicons (endives)aux pommes noix gruyère et lardons

Puisque nous sommes dans les chicons, (endives) restons y.. Pourquoi pas une jolie salade pour accompagner les viandes. En ce qui me concerne, je l'aurais bien dégustée toute seule, sans autre accompagnement. Je m'y fait a ces chicons! J'ai fait deux cette recette, la première fois, avec des tranches de poitrine fumées et du gruyère. La seconde avec des lardons et de l'emmental. Ma préférence va a la première version. Les tranches tranches plus fines de poitrine, sont plus croquantes et plus agréables en bouche. Le gruyère... [Lire la suite]
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16 décembre 2016

Cake sans œuf à la compote de pommes

  Un pot de compote entamé dans le frigo, qu'il serait dommage, de laisser mourir de vieillesse. Le mettre sur ma tartine du matin, bof bof, je n'avais pas fort envie. J'ai donc cherché sur la blogo comment l'utiliser de façon agréable. Je suis tombée tout de suite sur cette recette de gâteau ou cake, à la compote. C'est chez Cléa, de Cléa cuisine, un blog que je visite régulièrement, que ce cake était proposé. Il peut aussi se faire,pour varier les plaisirs, avec d'autres compotes, faites maison ou du commerce. Très... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

Tarte au boudin blanc et pommes (rediff)

Une rediff bien sympa, puisque les pommes sont de nouveaux sur nos étals.. Il faut avouer aussi que cela change du boudin / compote / pommes de terre.. Ce serait même assez chic?? noon? Une recette tirée du "Vif cuisine" édition automnale. Je vous donne la recette telle que je l'ai trouvée et faite...       Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 2 boudins blancs 3 pommes 15 cl de vinaigre de cidre 60 gr de sucre de canne roux 40 gr de beurre Piment d'Espelette. Sel et poivre du moulin.    ... [Lire la suite]
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