21 mars 2017

Galettes quinoa poireaux et carottes

  Voici une recette assez simple contenant beaucoup de protéines, que je sers en accompagnement d'une viande. Vous pouvez aussi servir seule avec une bonne sauce de votre choix. La quantité ci dessous convient pour 6 personnes, pour ma part, j'ai partagé en deux et j'ai eu 14 petites galettes comme celles de la photo. En divisant les quantités en deux, je n'avais qu'une seule carotte, que j'ai détaillée au couteau. Mes morceaux étant un peu plus gros que si j'avais rapé cette carotte, je les ai cuits avec le quinoa. Pour... [Lire la suite]
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15 mars 2017

Poulet aux légumes d'hiver

  Voici une belle recette protéinée.. avec le poulet, les pois chiche et le quinoa, cela change des gâteaux et cakes que je vous propose trop souvent.  En ce qui concerne la quantité de légumes, vous pouvez ajuster a votre goût. Allez Zou en cuisine.     Ingrédients pour 3 personnes 6 beaux pilons de poulet 1 gros oignon émincé 1 cube de bouillon de volaille 1 bouteille de coulis de tomates  450 g de pois chiche en boîte (une boite) 1petit celeri rave bio 3 belles carottes 1grande... [Lire la suite]
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05 mai 2016

Taboulé de quinoa radis et roquette

  J'ai commencé par  manger le meilleur du radis (pour moi) dans la recette précédente... c a dire les fanes. Avouez que ce serait bête, de manger les fanes et de jeter ces beaux radis bien rose.. J'ai donc confectionné ce délicieux  taboulé   Avant de proposer la recette, voici quelques petites infos sur le quinoa.   Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Le quinoa contient davantage... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Barres céréales au quinoa super moelleuses ( sans gluten et sans lait)

  Ce n'est pas facile, de trouver des barres céréales a mon goût! Souvent, aussi, le prix des barres céréales est assez élevé. Même a prix élevés, elles ne sont pas toujours  facile a manger, de petites graines qui se collent partout, parfois, elles sont tellement friables, qu'elles s'émiettent dans le sac de randonnée, donc immangeables... On ne comprends pas non plus toujours ce qu'il y a dedans.. On serait peut être étonnés... Ici que du bon, du bio, du naturel ..Des choses toutes simples somme toute.. Cette recette... [Lire la suite]
22 août 2013

Salade de quinoa et tomate a l'indienne

  J'aime le quinoa, j'aime les salades mélangées qui se mangent en plat complet.. J'y ajoute juste une tranche de jambon au choix, cela me fait un "lunch packet "parfait.    Merci Jojo... "Nuage de lait " pour cette recette qui m'a conquise. Quinoa Gourmand Courgette et Tomate à l'Indienne         Ingrédients : pour 2/3 personnes   - 1 CS d'Huile de Tournesol (bio) - 2 Courgettes (bio) - 2 Tomates (bio)  - 1 Gousse d'Ail - 1 verre de Quinoa  (150 gr cru + ou -) ... [Lire la suite]
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