05 février 2019

Gaufres a la bière au thermomix ou au cook in

On dit que la bière rend les crêpes plus légères. Ce phénomène est dû à la levure contenue dans ce breuvage. Avec cette recette, je participe a tests de recettes entre blogueurs pour le thème crêpes, beignets et gaufres organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy. Recette piquée sur le blog  de "petit bohnium" Cette recette peut se faire aussi avec un fouet ou un batteur électrique.    Pour une douzaine de gaufres coeurs: 320 g de farine T65 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 60 g de sucre  de... [Lire la suite]

13 juin 2018

Clafoutis aux cerises et pistaches

  Gros coup de coeur pour cette recette de clafoutis (je crois ne pas être la seule) a refaire absolument en ce qui me concerne. Nous avons adoré, il est léger, goûteux, une merveille! J'ai eu la chance d'avoir des bonnes cerises bio françaises, a prix abordable. J'espère encore pouvoir en acheter avant la fin de la saison qui est toujours trop courte à mon goût.. A titre indicatif : payées 9 euros le kilo alors que chez Delhaize (par exemple) elles sont a 15 euros du kilo et non bio. Je n'ai pas comparé les prix avec... [Lire la suite]
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01 janvier 2018

Galette des rois frangipane de Cyril Lignac

  Première recette pour cette année 2018 que je vous souhaite remplie de bonheurs, petits ou grands. Je profite de cette première recette pour vous remercier  de m'être resté fidèle en cette année 2017, malgré le peu de recettes proposées. Recettes empruntée a Audrey du blog "Les petites douceurs d'Audrey"   En allant sur son blog, vous verrez qu'elle a pas mal de recettes autant festives que pour tous les jours.. Go Go Go......     Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 1 jaune... [Lire la suite]
26 mars 2015

Cake au citron et son lemon curd au micro ondes sans beurre

    Aujourd'hui, je fais un cake, merveilleusement moelleux au citron jaune avec son complice le lemon curd. Quand on sait que c'est une recette Pierre Hermé proposée par Mercotte, on aura compris... Cela ne peut être qu'une  une réussite Quand au lemon curd, il vient tout droit du blog de Chistelle .. qui ne manque pas non plus de talent. Ce lemon curd, n'est absolument pas obligatoire, le cake se suffi à lui même.. Mais!! Quel plaisir de tartiner sur les tranches toutes fraîches une bonne couche de cette... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Délice fondant aux patates douces et ananas

  Beaucoup d'encre a coulé entre Carmencita et moi au sujet de cette recette... C'était assez comique d'ailleurs. Je trouvais que mon délice ne ressemblait pas au sien.. et pour cause, Camencita avait oublié de mettre la farine utilisée dans la liste des ingrédients.. Je me demandais, en préparant l'appareil, comment avec une pâte aussi liquide, (sans farine) on arrivait a faire un gâteau avec de la tenue.  Pour mettre toutes les chances de mon coté, je me suis dit "Allez mets au moins une cuiller de maïzena.".. J'ai... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

Pâte a tartiner aux abricots moelleux chocolat blanc et feve tonka

  Une pâte a tartiner pas banale du tout..   Celle ci est faite avec des abricots secs, du chocolat blanc et de la fève tonka. Quoi de mieux, pour prendre un soupçon d'énergiesur sa tranche de pain le matin, avant une longue journée d'occupations diverses. Je précise, qu'elle est sans OGM, sans conservateur, sans colorant ni exhausteur de goût.. que du bon et du bio. Une recette piquée chez  Reine Feuille. Chaque fois que je passe chez elle, j'ai envie de piquer l'une ou l'autre recette.     ... [Lire la suite]

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