10 août 2016

Roti de porc a l'ail et au romarin

Pour le plat de résistance servi lors de l'anniversaire de cher mari, j'ai essayé pour la première fois un rôti de porc cuit au four. En général, je le cuis en cocotte. Croyant que la cuisson au four rendra ma viande plus sèche. Pour cette recette, et cette première expérience, j'ai encore une fois fait confiance aux conseils d' Edda du blog Un déjeuner au soleil.., J'ai déja eu l'occasion de faire plusieurs de  ses recettes, et, je n'ai jamais été déçue) Elle ne manque jamais de donner tous les conseils pour réussir... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 08:14 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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14 août 2014

Filets de poulet au parmesan et romarin et son risotto au céleri et epinards

  Encore une chouette recette de Jamie Oliver... vue à la TV. Je ne vous assures pas qu'elle est parfaitement faite comme le grand chef...Chez moi, il y a beaucoup d'impro... Mais cela y ressemble..Enfin!!! a peu prêt.. Et puis tout compte fait !! Quelle importance!! Le principal...c'est que cela soit bon!!! ( et vite fait) Noon? Une fois le tout en route, (de cuisson) vous avez largement le temps de mettre la table, de ranger votre cuisine, même de vous passer un petit coup de rouge sur les lèvres...histoire d'etre... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 22:47 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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03 août 2014

macaronis au chou fleur de Jamie Oliver

    Qui a dit que les pâtes étaient réservées aux fainéants et au personnes qui ne savent pas cuisiner? Cette recette a été tirée du livre de Jamie Oliver 30 minutes top chrono.. La première fois que vous la réalisez, il faut un peu plus de temps, mais au second essai, une fois l'habitude prise.. elle est réalisable en effet en trente minutes.. Je trouve son idée géniale.. a Jamie....de vouloir montrer que l'on peut se régaler en y consacrant pas trop de temps..sans devoir recourir a la fameuse pizza surgelée..qui tout... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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09 janvier 2014

Filet de perdreaux a la mangue riz arborio

  Même si l'on a pas envie de faire "des grands chichis" lors des fêtes de fin d'année. Il faut avouer, que c'est l'époque où l'on trouve dans tous les commerces des aliments que l'on voit plus rarement le reste de l'année. Ce qui est encore plus intéressant, c'est que ces aliments, bien souvent, sont vendus a des prix abordables. C'est d'ailleurs, ce qui m'a incité a acheter ces filets de perdreaux.           Ingrédients 300g de filet de perdreaux un peu de matière grasse 1/2 c a c de... [Lire la suite]

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