roquette

  Il n'y a pas a dire, je suis vraiment en mode salade... Aurais je comme une grosse de soleil dans mon assiette? Si vous faites cette salade, vous pouvez changer les quantités des ingrédients a l'envi, suivant ce que vous avez dans votre frigo. Plus ou moins de ceci ou de cela. J'ai utilisé pour assaisonné cette salade, l'huile qui restait  dans le bocal de poivrons ayant servi à la dernière recette de salade..  Pensez a garder ces huiles parfumées, elles peuvent servir pour rôtir des pommes de terre, des... [Lire la suite]

  J'ai commencé par  manger le meilleur du radis (pour moi) dans la recette précédente... c a dire les fanes. Avouez que ce serait bête, de manger les fanes et de jeter ces beaux radis bien rose.. J'ai donc confectionné ce délicieux  taboulé   Avant de proposer la recette, voici quelques petites infos sur le quinoa.   Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Le quinoa contient davantage... [Lire la suite]

J'adore le pesto, n'importe quel pesto ou plutôt tous les pesto (s).. Les pots ne font pas long feu chez nous.. Je dirais même qu'ils sont trop petits mon goût..d'ailleurs. Je crois que c'est une réalité, ils sont très petits dans le commerce. J'en ai fait la semaine dernière, qui a eu un succès fou, le pot est parti d'une vitesse, juste le temps d'un apéro. Ce qui m'a amené a en refaire ce WE ..  Si cela vous intéresse, voici la recette. En ce qui concerne les quantités, elles peuvent varier suivant vos envies.. (moi,... [Lire la suite]

Malgré que le soleil n'est pas encore au RDV, (il parait que cela sera pour vendredi, avec des températures de 28 a 30°, le rêve deviendrait il réalité ?). Je me suis laissé tenter par la salade que j'ai vue chez mon amie Claudine (gut), qui elle même, l'avais piquée à Mie (Miechambo) Merci mesdames pour cette belle recette. Cela tombait à merveille puisque j'avais les ingrédients dans mon frigo. Pourtant, je vous certifie, que Claudine n'est pas venue chez moi voir ce que j'avais dedans, avant de faire la sienne. Je... [Lire la suite]

  L'intitulé  a lui seul donne le ton.. Rien de plus simple que de faire le plein de vitamines avec ces " jus vert" pour démarrer la journée en trombe!!  J'en ai entendu parler sur cuisine tv..c'est Sophie Menut qui en ventait les mérites... Il  suffi d'avoir un blender et c'est parti pour des varier les plaisirs..     Pour 3 verres Il faut 1 pomme verte 100 gr de roquette lavée  le jus d'un citron  Quelques glaçons (au moins 7 ou 8)   Préparation: Dans le bol du... [Lire la suite]

    Un petit repas de fin de semaine vite fait, ici, avec du jambon de dinde mais, d'autres versions sont possible... Il suffi parfois de regarder ce que l'on a dans le frigo pour varier les plaisirs. Mon mari n'est pas fan de ces wraps.. Il n'aime pas la pâte!!Il dit qu'il a l'impression de manger du carton mouillé.. Comme j'aime ça, alors de temps en temps, j'en fait rien que pour moi .. lui a un autre menu. On ne peut pas tous aimer les mêmes choses..  D'autres recettes de wraps ..ici.. sur "Les 3... [Lire la suite]

  Un nouveau mois, un  nouveau thème pour "Culinoversions".. Cette fois, c'est Nathalie du blog "C'est Nathalie qui cuisine" qui a choisi.... La fraise fait son show..     Alors je ramène ma fraise.. avec cette salade.     Pour 2 personnes Ingrédients: Pour la salade : 1 sachet de roquette de 80 ou 100 gr  125 g de fraises quelques cubes de feta marinées (en bocal déja prèts) persil   Pour la vinaigrette : 2 c. à café de miel liquide 1 c. à soupe de moutarde à... [Lire la suite]