05 mai 2016

Taboulé de quinoa radis et roquette

  J'ai commencé par  manger le meilleur du radis (pour moi) dans la recette précédente... c a dire les fanes. Avouez que ce serait bête, de manger les fanes et de jeter ces beaux radis bien rose.. J'ai donc confectionné ce délicieux  taboulé   Avant de proposer la recette, voici quelques petites infos sur le quinoa.   Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Le quinoa contient davantage... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Gâteau aux pommes sans gluten

   Avec cette recette de gâteau aux pommes, je participe au concours de Reine feuille qui fête son dixième anniversaire sur la blogo..     Le concours est simple, du moins en apparence, puisqu'il faut choisir parmi  1261 recettes .. (oui oui vous avez bien lu) celle que vous aimez ou que vous aimeriez faire.. C'est la que cela se corse... du moins pour moi, parce que chez Reine feuille, il y a plein de recettes qui me plaisent..  J'ai donc choisi une recette de saison, puisque nous avons encore... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

Gâteau aux poires et amandes sans gluten

    C'est la troisième fois que je fais ce cake depuis environs un mois, il m'a fallu tout ce temps avant d'avoir des photos plus ou moins convenables.. Heureusement qu'il est excellent et facile a faire. Vous comprenez pourquoi je ne poste pas très souvent... mdr.. Si je dois faire 3 fois les recettes!!! Pas grave on fini par y arriver.. pour mon plus grand plaisir .. bisous bisous à tous et toutes..       Sources: Les gourmandises d'Isa   Pour 8 personnes 160 g  de beurre (ou... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Mise a l'honneur de septembre 2015

  Bien que je ne sois pas trop présente sur la blogo en ce moment.. J'ai quand même eu le plaisir de voir mon amie Gut .. "Claudine" du blog "La cuisine de Gut" faire une des recettes proposées sur mon blog.  A l'en croire, elle a beaucoup apprécié Les cakes a la banane, qu'elle a choisi, de faire en une seul cake, plutôt que des portions individuelles.   Gut a aussi changé la farine de riz pour de la farine de maïs.. Comme quoi, les recettes peuvent être arrangées selon nos goûts, nos envies et les... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Cake à la farine de riz et bananes

Encore une petite recette de cakes, sans gluten qui a eu beaucoup de succès. Une jolie façon aussi d'utiliser des bananes qui sont trop mûres, et qui finiraient par valser à la poubelle et régaler toutes les mouchettes du quartier. (vous seriez étonnés de voir le nombre de mouchettes attirées par ce genre de produits)         Source: La tendresse en cuisine   Pour 1 gros cake : ou 10 cakes individuels 350 gr de bananes très mûres ou deux bananes de taille moyenne. 100 gr de sucre en poudre 125... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Dacquoise sans gluten/mousse légère au chocolat noir et dés de mangue

  Un dessert sans gluten, accessible à tous par le choix des ingrédients ( on trouve assez facilement le tofu soyeux en grandes surfaces, chez delhaize notamment). Avec cette dacquoise, je participe au concours de  Sylvie du blog "Gourmande sans gluten" dont le thème est "la dacquoise"   Modalité du concours et délais ... ici Je ne vais pas vous faire l'éloge du blog, comme moi vous êtes sûrement de grands fans.       La recette de la dacquoise a été trouvée...ici   Ingrédients pour la... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Financiers sans gluten a la noix de coco

  Je ne sais pas si vous êtes comme moi? Quand je fais mes courses, j'ai souvent tendance a mettre des trucs dans mon caddie en ne sachant plus si j'en ai encore dans mon placard, en me disant soi prévoyante.. Bien que je fasse assez souvent les courses dans un petit magasin bio, en entrant, mes yeux sont tout de suite attirés par le vaste choix de fruits secs...  je me suis donc rendue compte en faisant du rangement dans les placards, que j'avais 3 sachets de noix de coco,heureusement, que ce ne sont  que des... [Lire la suite]
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08 août 2014

Gâteau aux abricots sur caramel sans gluten et sans lait

    Un gâteau sans gluten et sans lactose  du très beau blog de Sylvie "Gourmande sans gluten" Que vous soyez allergique au gluten ou pas .. Vous trouverez de superbes recettes chez Sylvie. J'y trouve toujours mon bonheur.(encore un blog qui vous fait pendre 100 gr rien qu'a regarder la recette et ses photos...lol) En ce qui concerne les farines de riz comme de châtaigne, on en trouve assez facilement en magasin bio... Ceux ci poussent comme des champignons .. un peu partout (les magasins bio) ... [Lire la suite]
07 juillet 2014

Gâteau aux 2 tofus

Un gâteau assez original, que voici, sans beurre, sans gluten, sans oeufs..une recette trouvée chez  Lili's kitchen La texture est assez spéciale!! Pour vous donner une idée, elle me fait penser a la texture d'un boudin blanc ou de cervelas... drôle de comparaison me direz vous!! Je sais!! Mais il faut bien que je vous explique a quoi ressemble le résultat final.. Ne vous méprenez pas!! il est très bon!! Le moule utilisé pour cette recette, est le moule savarin en silicone de Guy Demarle (contenance 90cl ), j'aime bien... [Lire la suite]
15 mai 2014

Gâteau au chocolat et tofu soyeux (ou pas) deuxième version

 Une deuxième version du Cake au chocolat et tofu soyeux...   Cette recette peut se faire en remplaçant le tofu soyeux par du fromage blanc.. le choix du pourcentage de matière grasse reste a votre convenance. La farine de riz elle aussi peut etre remplacée par de la farine de blé.. Vous remarquerez, qu'il n'y a pas de matière grasse dans la recette...Je pourrais sans trop m'avancer, dire que cette version de  gâteaux est  sans beurre sans lait et sans gluten..      Source: Ottoki   ... [Lire la suite]
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